ありがたいことです
去年の秋、私の住まいからけっこう遠い里山に狙いをつけて山道を登りました
人生、いたるところに青山あり
見つけましたねえ（＾＾）
50年ぶりのホンシメジの大発生です
匂い松茸、味しめじ・・・・これは本しめじのことです
昔、生まれ故郷ではあたりまえのように食べていたホンシメジです
久しく味わったことのない感動的再会でした
福井はなぜか野生のキノコを知る人が少なくて、毒キノコと見分けがつかないから採らない、食べないという人が殆どです
それならお宝のキノコはきっと絶えずにどこかの里山で、毎年ひっそりと生えてるハズ・・・・
そう思っての山歩きをしてるうちの発見、再会でした（＾＾）
次々と生えるので合計5回も同じ場所でホンシメジを収穫しました
別の山では、まぼろしか？・・・と思ってた霜降りシメジも発見した
ここも3回通って収穫し、冷凍庫を新調してきれいに冷凍保存し、小出しにして時々味わってます（＾＾）
きのこの番付では東の横綱がコウタケ（香茸）、西の横綱が シモフリシメジ（霜降りシメジ）
東の大関が松茸、西の大関がホンシメジとなります
更に冬間近にナメコがいっぱい生える枯れ木を発見し、探すとその山ではナメコの生える古木が10本以上あることが・・・・・・
冷凍庫にあるたくさんの山採りキノコを調理しては、cookpad にアップしてたら見てくれる人が急増しました
料理してるとアイデアが湧きます
頭がボケるヒマはありません＾＾；
ハンディGPSを使って googleEarth に山歩きの軌跡を記録し、どこで何が何月何日に採れたと記録してるので、次回からのハズレがありません
ピンポイントでいつも成功です
株式投資はこれほどの正確さではありませんが、これも精度が上がってきました
嬉しいかぎりです
私は実は貧乏なんです
お金が無いのに、楽しい老後生活がおくれています
毎日が楽しくて楽しくて、次の夏、次の秋、次の冬、次の春、待ち遠しい
前の春、前の夏、前の秋、前の冬、・・・楽しい思い出がいっぱいです
お金が無いぶん、知恵を出しました
こんなに老後が楽しめるなんて想像以上です
いま70歳の３つ手前・・・・
健康はいつまで続くか判らないけど朝から晩まで好きなことをして、夜は老人施設の夜警業務です
残念なのはただ一つ・・・・・女房が全く趣味が合わないことです
採って来た山菜きのこは全く食べません、食材は店で買うもの、山にあるものは全て不潔なんだそうです
結婚して1度、山に連れてったら、「気持悪い、怖い、オシッコするところが無い、店が無い」ということで2度と一緒に行きません・・・・Orz
先日、親しい近所から、私がナメコをあげたお礼にとドンコ椎茸の最上級品をたくさん貰ったのですが、その夕方にスーパーから貧相な椎茸のパック198円なりを買ってきたのには開いた口がふさがりませんでした
私は頂いた高級椎茸を細かく切って冷凍し、小分けに出して美味しく食べてます
嬉しくて悲しい・・・・・
三つ子の魂は百まで・・・・・女房の両親をうらめしいと思ってもすでに故人・・・・
「山の物を食うと腹を壊すぞ」・・・・・この教えは福井県の多くの人が未だに信じているのでしょうか？
それとも、ウチのカミさんだけ？？？
ピンポイントでこんな女を選ぶなんて・・・・ボクってなんて的ハズレ？？？
的中？？？？
わかんない～～～～～・・・・・Orz
cookpad 福井のおじじ で検索あれ
写真はハンディGPSの軌跡を表示したところです
