雑談

[ヒロろんさん]

　さっそくですが、昨晩のＮＹダウは５６ドル高。シカゴ日経先物は２万００８５円と２万円の大台に乗せており、昨日の東京市場の日経平均株価１万９９３７円よりも１５０円ほど高い水準となっています。本日も朝方から買いが先行、楽しみな展開となってきそうです。


　ところで、春の味覚といえば「筍」と書いて「タケノコ」。よく「朝掘りタケノコ」と言われますが、その新鮮なタケノコはまた格別です。焼いて食べるのも良し、サッと茹であげて食べやすい大きさにスライスしてワサビ醤油で食べるのも良しです。


　そのタケノコ、３月中旬頃から九州産が出回り始め、今の時期は静岡産が主力となっています。そして、４月中旬以降は千葉、茨城、栃木など産地が徐々に北上していきます。


　栄養成分としては、豊富なたんぱく質の他、ビタミンＢ１、Ｂ２、ミネラルを含み、食物繊維が豊富で便秘や大腸がんなどの予防やコレステロールの吸収の抑制にも効果的だと言われています。


　ちなみに、竹の成長はとても早く、タケノコとして美味しく食べられる時期は非常に短いため、漢字の「筍」は１０日間を意味する「旬」に由来するそうです。