だびんちさんのブログ

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肉を捌くってキモイな…

肉を捌くってキモイな…


鶏ささみには筋がある
 フォークなら簡単などCOOKPADで書いてあったけれど、駄目
 びろびろに成って、もうブツ切りにするしか無くて「コロコロおつまみ」みたいに成る

鶏むねには筋はない
 初めて買ってみたが、8片のサイコロ状だったので切り目を入れて開いてみた
 薄目で素焼にちょうどいい
 素焼とは言え、塩コショウはしてます
 わさび&にんにくで美味しく焼けました


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