鱈のマヨチーズ焼き

[影さん]

 

遅まきながら週末の料理日記を。鱈は冬の魚と思われがちながら、この季節も案外美味しいものがござりまする。以下、作り方でござる。（確かオレンジページか何かの出展だったが、元ネタ忘れ申した。）

1. 鱈の切り身に塩コショウし、フライパンで底面を焼く

2. 鱈の身をアルミ箔に乗せ、とろけるチーズとマヨネーズを混ぜ合わせたものを表面に塗る。

3. 粉チーズを上からふりかけ、オーブン（トースターでも可）で鱈を焼き、焦げ目がついたらできあがりでござる。

フライパンで底面だけ焼くのは、鱈の身を崩さずに火を通すための拙者忍術でござる。ご参考まで。

明日から２日間、京都、茨城と日帰り出張が続くので、日記お休みするかもしれませぬが、どうかご容赦下され。

(@_@;) えっ、誰も期待してない？これまた失礼致した。

[dekoponさん]

こんばんは！

きょうは、お料理教室ですかぁ～。いいですね！！

＞鱈の身を崩さずに火を通すための拙者忍術でござる。ご参考まで。

わたしも、今度から、忍術使ってみますね～。

日帰り出張、頑張ってください！
台風が近づいているみたいですよ～、どうぞ、気をつけて！

[影さん]

dekoponさま、

早速のご来訪かたじけのうござる。

お料理教室と呼べるほど偉そうなものではござらぬが、週末は拙者の取引失敗「回想」シリーズ、または「料理」紹介をさせて頂いてたものの、今週は「注目銘柄」などしていまい、一日ずれてしまい申した。

簡単料理の割には美味（要するに失敗する可能性が低い）なので、是非お試し下され。

拙者の出張にまでお気遣い頂き、ありがたき幸せにござる。

[いっちーさん]

こんにちは！

美味しそうですね！
みていたらおなかが空いてきてしまいました！
今度挑戦してみたいと思います♪

[yoc1234さん]

こんにちは。

美味しそうですね。

各地の名産品を食べていると料理も覚えます。

舌の記憶は大事です。

株の判断と良く似ていますね。

[影さん]

いっちー殿、

ご来訪賜りかたじけのうござる。

この料理、良い鱈さえ見つかれば簡単で味は間違いござらぬので、是非試して下され。はっはっはっ…

！(+_+)☆ゞ(-_-;) おいおい、アンタのオリジナルとちゃうやろ…

また是非遊びにいらして下され。

[影さん]

yoc1234殿、

コメントかたじけのうござる。拙者、パクリの術は得意中の得意。舌の記憶は忘れませぬ。

でも残念ながら株取引には全く応用されず…　(;_;)

[金の延べ棒さん]

こんばんは！
いやー、マヨネーズ焼きたまりません。太るの承知の上でマヨネーズ大好きです。

日帰り出張お気をつけて！

[影さん]

金の延べ棒殿、

コメントかたじけのうござる。

マヨネーズ焼きがお好きとのこと、喜ばしい限りでござる。鱈は白身の魚で、この調理法ならばカロリーもそれほどは高くない（…と信じたい）ので、是非挑戦してみて下され。