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6月27日の山歩き
rikakusenninさん
更新:2013/6/28 15:53投稿:2013/6/27 23:19
今朝は予定通り、まっすぐ山へ
朝9時前の山はゆうべまでの雨でしっとり濡れている
秘密の場所でミズブキ（ウワバミソウ）を収穫＾＾
これは今が盛りをちょっと過ぎた感じで、これからすこしずつスジっぽくなる
根元から固くなるので地際を刈るのではなく、少し上で刈る
充分な量を刈り取りしてから、割と何回も歩いてるなだらかで明るい山道を歩く＾＾
雑木林なのでいろんな小鳥が鳴いてて賑やかです
ガマズミやナナカマドの若い実がなっています
季節は秋に向かってます＾＾；
今年は豊作のようで秋になるのが今から楽しみです
ツクバネの花も見つけました
ササユリの花もちょっとくたびれてきました
笹の葉を収穫して帰りました
午後から仲良しの蕎麦屋へ笹の葉を届けてコーヒーを飲んで本屋でちょい立ち読みして１００えんショップをゆっくり見て回りました
またミズブキの即席漬けを作りました＾＾；
飽きない美味しさです
こんばんは
素敵な気分転換＾＾
まだ梅雨のさなかですか？
ミズブキの即席漬け美味しそうですね
お塩だけの味付け？
dendenmusiさん
おはようございます
はい、まだ梅雨ですね
例年では6月10日ごろから7月20日ごろが梅雨です＾＾；
この即席漬けは薄い塩味ですが、塩＋もみワカメ をかけて大きいタッパーに入れて激しく揺するのです
するとヌメリが出て塩味が滲みます＾＾
シャキシャキ食感＋ヌメリ感＋さわやかな風味でとってもおいしいです
写真はキウイの葉の水滴です＾＾；
こんにちは。
ミズブキおいしかったですね。
よく行きました。
ワカメと合わせるとは面白そうですね。
yoc1234さん
こんにちは
あなたも福井暮らしのときは食べておられましたか＾＾
名古屋では手に入らないかも？
独特の食感ですよね