子供にピーマンを食べさせたり、生のニンジンを食べさせたり、
桃や牛乳を大量に食べさせたり、飲ませたり、
蟹を大量に食べさせるのは無謀。
もともと、嫌がるのは苦いからであり、その感覚は人間が純粋に危険回避
するために食べないから。
最近は生のジュースをよく作る人がいるが、細胞膜は破れないから、栄養素は全く入らず
アクだけ入れることに。
アクは悪であり、ひょっとしたら・・・・
これ以上は恐ろしくて書けない。
調理して初めて細胞膜は破れる。
したがって、ピーマンやニンジンは生で食べさせるなということです。
キウイを食べさせた学校給食を見てびっくりしました。
市教委は「ご迷惑をおかけし、申し訳ない。例えばキウイフルーツでアレルギー症状が出るという認識は一般的に低いので、それ以外の食材も含め、今後は給食便りを通じて周知するなど工夫していきたい」としている。
生でいいのは果物ですが、それでもリンゴは裏ごし。
みかんもジューサーが
葡萄はそのままでもつぶれそうですね。
バナナって食べると痩せるでしょ。
これが原因。
トマトも繊維がいっぱいで、栄養スルー。
トマトは温めておくとおいしいですね。
シャーベットにすると高糖度の葡萄やナシはおいしいです。
みかんやリンゴは駄目です。
あらら？
生の人参。我が愛犬まるちゃんの大好物で
毎日のように食べさせていました（汗）
こんばんは
小生、冬中朝の食後にキウイ３個とミカンを食べています。が、
今のところ、異常なしです。
キウイ、ミカンもレンジでチンの方がいいのでしょうか。
湯気の立ったキウイ、ミカンはイヤですけどね。(>_<)
生だとほとんど吸収されない！ 衝撃でした。
今度、焼肉食いに行ったら、湯がいたサンチェを所望してみます。
温野菜はいいのでしょうか？
こんばんは。
むかしは、サナダムシやいろいろなものをお腹に入れて
人間は生きていた。
それに、現在のように野菜を生で食べなかった。
学校給食のキュウリも必ず加熱処理しています。
西洋料理の前菜も必ずソースをかけられています。
利にかなったことで作られていたが、
生がいいと勘違いして、変なレシピが出回っています。
正しい、栄養の取り方をみんなに教えてほしいですね。
生のジュースもいったん電子レンジで温めれば、
細胞膜が壊れ、中から栄養素が出ますし、
アレルゲンのものもものによっては壊れます。
こんばんは
昔はこれほどアレルギーがなかったと思いますが今は多いですね
私は小学校、中学校の給食の第三者委員になっています。
よく会議でアレルギーのことは話題に上がりますがこんなものまでと思うことが多々あります。
普通の子供は全然大丈夫でも少量口に含んだだけでもショック状態になることもあるらしいです。
栄養士さんも献立にはとても気を配っておられ、代替品でその子のためにだけ違う献立をされることもあるようです。
なぜこういうことになったのかわからないですが、アレルゲンを見つけるのも大変ですね
こんにちは。
生で食べるからアレルギーになる。
トマトジュースももともとみな加熱されているから
美味しくいただける。
ソースや塩で細胞膜を破ればいいですが、
そうでない場合、かんでも９９％吸収されません。
むかしの料理方法はそれなりに評価されます。
どのみち、子供に食べさせるには加熱が必要です。
そういう意味で、梅干しなど生だと毒物を上手に調理した昔の人はえらい。
