今日も山入りです＾＾；
ヌメリイグチが出始めました＾＾
これは、若いものを採集してスライスして、うどん、味噌汁で食べます
つるつるの食感です
ムラサキフウセンタケモドキが大発生
乾いた森に列をなして生えてます＾＾
美味しいというほどではないキノコなので採る人は少ないけど、他のキノコと混ぜて煮ると旨みが増します
傘の裏がムラサキ色です
自然って不思議ですね＾＾
14件のコメントがあります
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こんばんは。
台風が行き、雨がすごかった。
これから一気に出始めます。
明日あたりがマッタけでも出てきてほしいです。
ハッタケぐらいしかいませんが。
まずいですが仕方ないです。
今年は、米も豊作で、しかもサバやサンマも豊漁で日本人にとっては、食欲の秋
美味しいものばかりが大量に食卓に並びますね
風車の弥吉さん
おはようございます
そうですか、荒れた山なら 腐りかけの倒木に ナラタケ が出ます
ナラタケも種類がありますが、傘の下の軸にツバが有るタイプは、煮物やうどんに入れて美味しいです
写真は美味しいタイプです＾＾
10月中が狙い目です
shousukeさん
おはようございます
そうですね
関心があるか、無いかで大きく道が分かれますね
特に野生のキノコは、美味しいキノコ、食べられるけどさほど美味しいとは思えないキノコ、毒があって危険なキノコ、毒を抜いて食べるとおいしいキノコ、毒キノコか食用キノコは判別が難しいキノコ・・・・など、いろいろあります＾＾；
従って知らないキノコは食べないということが自分を守る基本形ですね＾＾
誰が見ても毒キノコと言うが、実は美味しいタマゴタケ
http://www.ne.jp/asahi/mori/mizu/data/fungi/tamagotake/tamago.htm
キノコ・山菜・川魚など山の幸はセシウムに要注意です。 それらが一番危険です。
こんばんは。
待望のキノコのシーズンが来ましたね。
いろいろ種類はありますが、ヌメリイグチは美味しいですね。
ナメタケの大型種見たいで、よく採れたものでした。
過去型になったのは、近年山は荒れてしまってサッパリ採れなくなってしまったと
いうことで、懐かしい話を聞かされる思いです。
今晩は
残念なが知識、経験もないので、森や山で、キノコを見ても採取しません。
ス－パ－で販売してい、シメジ、エノキ、まいたけ、シイタケなど一般的なるものしか食べたことが有りません。
それぞれは、風味、食感、味など、趣があるのでは、と思います。
ふぐの胆を連想してしまいます。
こんにちは
きのこの時期ですね。
私のところのシイタケもでてくるのでしょうか？
こう乾燥しているとならないですが。。。
また台風がきているようですね。
ひどくならないことを祈っています
そりだけたんまりキノコをたびている仙人さんが、癌になったというのが不思議です。
たまに毒キノコなども知らないうちに、たびているのでは？？？
気をつけてください。
