梅雨の晴れ間のキノコ採り・・・
キノコを探してるんじゃありませんが、今年はマツオウジをちょいちょい見つけます
切り株にしっかりしたキノコを見つけたら、それが6月、７月ならマツオウジの可能性大です
松の切り株に出ると、マツヤニの香りがしますが、他の木ではキノコらしい香りです
薄切りにしてタマネギ、ニンジン、ベーコンと共に胡麻油で炒めて塩コショウを振り、ウスターソースで食べました
旨かったです＾＾
山の神様に感謝！
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#キノコ
4件のコメントがあります
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干すと香る・・・
椎茸などと一緒ですね
生の椎茸も美味しいですが
我が家は干し椎茸ファンです＾＾
いくら買ってきてもすぐなくなります
dendenmusiさん
こんにちは
はい、美味しいキノコです＾＾
見つけたら儲け物です
数日干して半乾燥にすると、香りが良くなって旨みも増します＾＾
マツオウジ料理
http://park18.wakwak.com/~fungiman/urayama/r_matuoji.htm
良い写真：きのこな日常
こんにちは
山歩きの収穫ですね
素人には毒であるかないか
なかなか区別がつかなかったりするので
手を出すことができません
山の神様と一緒に歩いて捜してみたいです
自分で取って料理したものは格別のお味でしょうね
