梅雨の晴れ間のキノコ採り・・・

[rikakusenninさん]

 

梅雨の晴れ間のキノコ採り・・・

 

キノコを探してるんじゃありませんが、今年はマツオウジをちょいちょい見つけます

 

切り株にしっかりしたキノコを見つけたら、それが6月、７月ならマツオウジの可能性大です

 

松の切り株に出ると、マツヤニの香りがしますが、他の木ではキノコらしい香りです

 

薄切りにしてタマネギ、ニンジン、ベーコンと共に胡麻油で炒めて塩コショウを振り、ウスターソースで食べました

 

旨かったです＾＾

 

山の神様に感謝！

[dendenmusiさん]

こんにちは

 

山歩きの収穫ですね

素人には毒であるかないか

なかなか区別がつかなかったりするので

手を出すことができません

 

山の神様と一緒に歩いて捜してみたいです

 

自分で取って料理したものは格別のお味でしょうね

[rikakusenninさん]

dendenmusiさん
こんにちは

 

はい、美味しいキノコです＾＾

見つけたら儲け物です

 

数日干して半乾燥にすると、香りが良くなって旨みも増します＾＾

 

マツオウジ料理

http://park18.wakwak.com/~fungiman/urayama/r_matuoji.htm

 

良い写真：きのこな日常

http://fairy-ring.blog.so-net.ne.jp/2008-05-31

[dendenmusiさん]

干すと香る・・・

椎茸などと一緒ですね

 

生の椎茸も美味しいですが

我が家は干し椎茸ファンです＾＾

いくら買ってきてもすぐなくなります

[rikakusenninさん]

dendenmusiさん

そうですね、白い椎茸という感じのキノコです

 

それはいいこと

ビタミンDが豊富ですね＾＾