生では いけません！？

[リモネンさん]

NHK 首都圏のニュース　放送センター

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神奈川でも６人が食中毒症状
　　　 

富山県と福井県にある焼き肉チェーン店で食事をした男の子２人が食中毒となり、死亡した問題で、神奈川県

でも、同じ系列の店で食事をした女性が食中毒の疑いで入院し重症となるなど、あわせて６人が食中毒の

症状を訴えていることがわかりました。

　　　
この問題は、先月、焼き肉チェーン店　「焼肉酒家えびす」　の富山県内にある２つの店で集団食中毒が発生

して６歳の男の子が死亡し、福井市内にある同じチェーンの店で食事をした、小学校入学前の男の子も

食中毒になり死亡したものです。

　　　
このチェーン店は神奈川県内に４つの店があり、横浜市によりますと横浜市旭区の　「横浜上白根店」　で

先月１９日に食事をした１９歳の女性が食中毒の症状を訴えて入院したあと、腎臓の機能が低下して起きる

ＨＵＳ＝溶血性尿毒症症候群にになり、いまも意識がはっきりせず重症だということです。

 

また、２４日に食事をした小学校入学前の男の子と母親の２人も、腹痛などの症状を訴えているということです。
そして、藤沢市の　「藤沢湘南台店」　でも先月２５日に食事をした横浜市の３人が、下痢や吐き気などを

訴えているということです。

　　　
横浜市は、病原性大腸菌に感染していないかどうか慎重に調べるとともに、食事の内容も確認していくことに

しています。

05月04日　06時32分

 

 

やっぱり　食べたのは、 ユッケ？　なんで しょうかぁ ～～　　 (＠_＠;)

 

いただく時は、 “ 生では ”　ダメ ですねぇ ～～　　　(^O^)／

 

[神さま仏さまさん]

リモネンさん　こんにちは。

お亡くなりになられたお子様、残念です。

しかし、生がいけなかったのでしょうか。

衛生管理にもっと慎重ならば良かったのかも知れません。

生レバが、大好物です。
(ーー;)

[リモネンさん]

神さま仏さまさん　　こんばんは ～ 。
　　　
もともと 、お肉は “ 生で ” 食べても いい、日本では システムに なって ないで しょう ？
（ 馬刺し は 別とか？）
　　　
で、 ユッケ とかを 出す場合　それようの 新鮮な肉を　直前に 熱湯を 掛けた まな板で
アルコールで 拭いた 包丁を 使って、 表面を 削ぎ落として 使わずに 、包丁で 細かく
切って、 けして ミンチに する機械は 使わない （ 機械の中に 前の肉が 残っている為 ）
　　　
と いうような？　手間や 細心の注意を 必要として、 そのお肉を 扱って出す店も　元は
精肉業者か、自社で 精肉された お肉を 使うか 、精肉業者から 一目 おかれるような
職人的 な　オヤジさんが 、営んでいる 昔からある　お店で ないと　・ ・ ・
　　　
＞ 生レバが、大好物です。
　　　
“ 生肝移植 ”　するぐらいな？　新鮮な レバーと　慎重さが 、必要ですねぇ　　( ＾ ＾ゞ