きぬかつぎ： 里芋をたいてみました (^^♪

[呑気呆亭さん]

今日は、彼岸花の撮影に出掛ける予定でしたが、
あいにくのお天気で　急遽中止。

近所のスーパーで小粒のサトイモを見つけました。
完全に土を落とし　皮は付けたままゆでました。

出来立てを　皮をむきながらお醤油を付けて食べました。
サトイモの皮って、ぬるぬるしてて扱いにくいんです。
皮膚の弱い人は　かぶれたりするようです。
指をぬるぬるさせながら　素朴な味わいを楽しみました。
サトイモは今が旬

「きぬかつぎ」って　不思議な名前ですね。　　(^^♪
電子レンジを使った調理法を見つけたので　
今度はこちらでやってみようかな。

昨夜のＮＹは、小幅な下落でした。　
為替は、ドル／円で　１円ほどの円高です。

追記：
我が家の白い彼岸花　今年は出遅れていました。
本日（９月２４日）花芽が４本顔を出しているのを確認。
数日後には花を開くことでしょう。　　(^^♪

[ママ ウサギさん]

こんにちは

里芋の煮っころがしおいしいですね。
私はいまだに、里芋むいたことありません。
実家の母親が皮むいて、煮て、時々もってきてくれます。

主人が里芋嫌いなので、たくさんもらっても、本当は少し迷惑なんですが
そんなこといいずらいというか、言う必要もないので、いつも「ありがとう」といただいてます。

いくつになっても、親ってありがたいものですね。

[ハクゼンさん]

こんばんは。
彼岸花ってもう咲いてます？
昨日ニュースで関東方面でツアー客がつぼみの彼岸花の前で嘆いていましたけど。

[rikakusenninさん]

こんばんは

里芋、好きですねえ
薄く切って味噌汁がいいですねえ
毎日でも飽きがこないです

硬い品種とやわらかい品種がありますが、どちらも大好きです

彼岸花、つぼみがたくさんでおます

[呑気呆亭さん]

ママ　ウサギさん　こんばんは。

> 私はいまだに、里芋むいたことありません。
> 実家の母親が皮むいて、煮て、時々もってきてくれます。

これが一番いいですね。
私のやったのは、単に　洗ってゆでるだけの簡単料理なんです。
電子レンジの方法も試してみました。
こちらは、過熱時間が少し永すぎたようです。
素材の味が楽しめます。


> いくつになっても、親ってありがたいものですね。

ご両親を大切になさって下さい。

[呑気呆亭さん]

ハクゼンさん　こんばんは。

> 彼岸花ってもう咲いてます？

撮影のスケジュールは４週間前に決まるので、全て見込みです。
例年　我が家の庭に、白い彼岸花が咲くんですが　今年は全く姿を見せてくれません。
たぶん、今年の夏の猛暑のせいで開花が遅れているんだと思います。
撮影は、京都の大原で行なう予定でしたが　お花が咲いていたかどうかは不明です。

[呑気呆亭さん]

rikakusenninさん　こんばんは。

> 里芋、好きですねえ
> 薄く切って味噌汁がいいですねえ
> 毎日でも飽きがこないです

ジャガイモとかサツマイモは、比較的新しい作物なんですよね。
日本で芋といえば、山芋か里芋だったんです。

太平洋上の島々の住人にとって重要な栄養源のタロ芋は、里芋の親戚です。
サトイモは、お腹に優しいので　味噌汁にも良く合います。


> 硬い品種とやわらかい品種がありますが、どちらも大好きです

私は、小芋の柔らかいのが好きです。　
指がぬるぬるして、食べるのに手間がかかるんですが、
一つ一つ皮を剥きながら温かいうちに食べるのが特別　　(^^♪