すき家と松屋は5月度売上2ケタ増
逆に吉野家は5月度売上2ケタ減。
ここまで明暗がはっきり分かれるのも凄いですね。
それにしてもすき家の客数+27.1％って凄いですね。
いろいろなトッピングやカレーもあったり単なる牛丼だけの店でないというのも好調な秘訣なのかも。
近所のすき家で良く目にするのは家族連れだったりしますからね。
お子様セットなるものまであって小さな子連れていっても大丈夫ですし。
それにしても吉野家の没落ぶりはひどいですね。
驕れる者は久しからず。。。
「すき家」「松屋」２ケタ増、「吉野家」は２ケタ減 牛丼チェーン５月の販売実績で明暗くっきり
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/100610/biz1006101528014-n1.htm
大手牛丼チェーン３社の５月の販売実績が１０日、出そろった。それによると、「すき家」と「松屋」の既存店売上高がそれぞれ前年実績を上回る一方、「吉野家」は前年割れと“明暗”が分かれた。牛丼並盛価格３８０円での提供を続ける吉野家は、すき家より１００円割高な料金が、顧客の流失を招き、反転の機会を見いだせずにいる。
「すき家」を運営するゼンショーが１０日発表した既存店売上高は前年同月比１７・３％増と４カ月連続でプラスとなった。客数が２７．１％増と絶好調だったため。「並盛２８０円の業界最安値が消費者に浸透したほか、チーズやキムチなどのトッピングで味が変えられるため、食い飽きを起こさず、来店頻度を増やせている」（広報）と、好調の要因を分析している。
牛めし並を３２０円で提供する松屋フーズ傘下の「松屋」も好調だ。牛めしの堅調に加え、定食メニューの品ぞろえ強化で、５月の既存店客数が１３．８％増となり、売上高は２．９％増を確保した。
一方、「吉野家」は、大手牛丼チェーンで唯一、客数と売り上げの減少を強いられている。５月の客数は１３．５％減、売上高も１３．９％減、ともに１５カ月連続で前年実績を下回った。
４月に牛丼並盛を２７０円に値下げするキャンペーンを実施したことで反動減を招き、売上高の減少率は４月の６．９％減から倍近くに拡大した。大手牛丼チェーンでは、松屋とすき家が、６月１日から、牛丼並盛を２５０円に値下げする期間限定キャンペーンを実施したのに対し、吉野家は見送ったこともあり、６月も苦戦が予想されそうだ。
