スプラウト×ローフード料理に挑戦

[ぴっちさん]

先日、村上農園さんからローフード・レシピ本をいただいたので、今日は初めてスプラウトをサラダに入れてみました購入したのは、ブロッコリー・スプラウトですなんか短い「かいわれ大根」みたいな見た目でしたが、辛みはありませんでした今日はトマトが安かったので、プランター栽培のベビーリーフ（レタス類のみ）と一緒にスプラウトは１パック丸ごと乗せてみたら、意外にぎっしりと入ってたのか、てんこ盛りに・・・というか、トマトに乗り切れず溢れてるし＾＾；２人前なら、半パックでも良かったのかも？でも、シャキシャキしてて食べ応えありました「ローフード」というのは、加工や精製されていない「生」の野菜や果物、ナッツ類を中心とした食生活のことを言うそうですポイントは、生きた酵素を摂り込むこと酵素は胃を強くしてくれるというのを以前にTVで見てから、私は胃弱なのでできるだけ果物類を食べるようにしていたんですが、間食やデザートよりも食事で摂れるならそっちの方が良いかも今日買ったスプラウトは１パック１００円くらいこれだけで、いつもの簡単なサラダにボリュームが出てくれるのはありがたいですね