風もないのに独りで動くという意味ですが、今その春
の味覚「ウド」が旬を迎えています。
http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Udo.htm
ビタミン類はほとんどありませんが、食物繊維とカリ
ウムが多く含まれ、塩分の取り過ぎに効果があるとされ
ています。
「ウドの大木」という慣用句がありますが、「ウド」
は木ではありません。芽吹いた小さな頃には山菜として
利用できますが、大きくなると食用にも木材にも適さな
いことから、転じて「図体はでかいが中身が伴わず、役
に立たないもの」として例えられたようです。もっとも、
実際の所は夏頃まで若葉や蕾も山菜として採取できます。
