市販のそばつゆって、意外とメーカー間の味の差が激しいよね。
自分との相性がぴったりのそばつゆが見つかった時は、
ものすごくビックリした。
今までと調理方法を変えてないのに、すごく美味しくなってさ。
他の料理を作る時も、
まるで魔法の調味料のように役立ってくれるし。
☆☆☆
そばつゆを使って男子でも簡単にできる料理の筆頭が、
「親子丼」とか「かつ丼」。
親子丼は、タマネギ切って鶏肉をサイコロにして、
そばつゆで煮てとき卵流すだけ。
かつは、出来上がったのを買ってくればよろしい。
それだけなのに、そばつゆパワーで美味いのだ。
☆☆☆
あと意外と美味いのが、
カレーをそばつゆで薄めて、
カレーうどんにするの。
長ネギとか大きめなスライスで投入してさ、
うどん入れるだけ。
市販の「ほうとう」で作ったら、
ほうとうのとろみと超相性がよかったよ。
小麦粉とか入れれば再現できるかな。
☆☆☆
あと、ちょっとヘンタイかも知れないけど、
生のスライスした玉ねぎにマヨネーズかけて、
そばつゆかけて食べるの。
結構好き。
レタスとか豆腐とかと組み合わせてもいける。
あ、あと納豆との相性も抜群に良いよね。
ざるそばのつけ汁に納豆を投入して、
「納豆そば」にしても美味い。
☆☆☆
どうでもいいけど、
納豆と豆腐って、漢字のイメージが逆だよね。
豆腐＝腐ってる＝ネバネバなっとう、
納豆＝納まってる（きれい）＝白いとうふ。
まあ、いいや。
ちなみに私が好きなそばつゆはサンビシです。
自炊してたのはだいぶ前だから、今も美味いかどうか分からないけど。
みなさんもおすすめのそば汁とかそば汁料理があったら教えてください。
