まつぴょんさんのブログ
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すみません、聞いてください
まつぴょんさん
更新:2010/2/16 20:32投稿:2009/12/6 15:34
先日、仕事の合間に一人でラーメン屋さんにお昼を食べに行きました。
時間は午後二時頃、ランチの混雑は終わってお客さんもまばらな店内、カウンターに座って味噌ラーメンを頼みました。暇な時間帯なので、お店の人は一人で切り盛りしていました。
ラーメン屋さんでも何でも、オープンキッチンのお店でカウンターから料理を作っているのを見ているのって好きなんです。
でも、時々見てはいけないものも見てしまうのが難点。今回も・・・
お店の人がチャーシューやらネギやらを全て手づかみでトッピングしているのが少し気になりました。ま、そこまで私も上品な人間ではないので、それは許せるんですけどね。
問題はそのあと、他のお客さんが帰るときにお金をやり取りした後に手を洗わない！
当然お金をいじった手で食材に触りまくっているわけで・・・。でも、他のお客さんたちはあんまり気にしない様子でズルズル食べてるんですよねー。
・・・私はかなり怒りましたが（腹の中でですよ、念のため・・）お腹もすいていたので今回は食べてしまいました(TT)。でも二度とこのお店には行かない！と決意を強くしたのは言うまでもありません。
・・・私が神経質すぎるんでしょうかねー？？？
写真は昨夜の我が家のデザート、カスタードプリン。シンプルですが上手に焼くのが意外に難しい・・・なんとか今回はうまくいきました♪
普通はお金いじったら洗うんですけどね・・
トッピングもエンボス手袋使うのが常識だとは思いますけど・・生食するものを手づかみか～（＾＾；大量調理ではありえないっす。。
でも、食中毒の１位って家庭なんです。。
考えてみたら、素手でなんでもしますから、
そうなっても不思議ではないんですよね。。
カスタードプリン美味しそうですね～
私も電子レンジを買い換えたので是非挑戦してみたいです
いや～、待ってましたよ～＾＾
デザーツのまつさんの日記！！
①手洗いの件
これはですね、新型インフルも大流行中
絶対洗うべきでしょうね
でなければ見えない作りに変えた方がいいですよね
オープンであればそれなりに衛生面は気をつかって
欲しいですよね～
個人的にはまつさんに 激しく同意！
②でざーつ
待ってました
ソースの色がまた 抜群！
実に美味しそう
ぜひ、コツと技を教えて頂きたいものです
そういえば
そろそろ クリスマスですね
ケーキ、もちろん自作ですよね～（ﾌﾟﾚｯｼｬｰ）
ラーメン屋さんの件、似たようなことを聞いたことがあります。
出来上がったラーメンを持ってきてくれるんだけど、その親指がラーメンの汁に浸かっている…
私は逆に学生時代に喫茶店でバイトしていて、コーヒーなどの飲み物系や、調理系のものも私らがしていたので、今になってお客さんに不快なことを与えてしまっていたかも…と反省してしまいます。(^^;)
あ、そういえばゴキちゃんが、キッチンの床によく出てきて、熱湯をかけたのを思い出しました。
まつぴょんさんの「怒っているぞ」！シリーズ、今後も期待しています。
ケーキだけでなく、プリンも美味しそうですね～♪
お取り寄せが出来ないのが残念！！
ラーメン屋の指だし汁ネタは良くありますが、お金だし汁はちょっとＮＧですね。
お札がラーメンの中に入っているなら考えるけど(-_-;)
1000円じゃ嫌だけどね。。。
体験した不衛生シリーズは書き出すとキリがありません!!
①お弁当に絆創膏が入っていた事件。
②チャーハンに髪の毛が生えていた!! 1本じゃないよー
③拾っていれちゃうやつ。。。
これはシリーズ化しても良いかもしれない。。。
捨てろやーーー!!
④ゴキブリ大量発生事件。
ある行きつけの店でゴキブリが大量発生!!
店主!!バル〇ンしろやーーー!!
と怒った1ヶ月後には。。。閉店した(~_~)
まだまだありますが、衛生的にするのは最低限のマナーなので守っていただきたいですねーー!!
私は、基本的に外食は好きではありません。今回のようなことも何度となく、目にしていますし、自分が作る側になったことも経験しているので、トラウマになっているのか?
外食に出かけた際には、出された水をチェックして、そのお店のレベルを自分なりに決めています。水にこだわりを持っているところは、味的には、良いところ多いような気がします。
次に、食器やフォーク、スプーンなどの端部や裏側に脂や汚れが残っているようなら、味のバラツキが多いので、もう一度、来場しようとは思いません。
という感じなので、今年、外食へ出かけたのは、2～3回あるかどうか(笑)
おはようございます。
>おらーーー|壁|メ▼Д▼)┳*--------------ダダダダダッ!!
こんな感じ？？
ぷぷぷ・・・
私はそんなに怖くありませんよ・・・相手からケンカを売ってこなければね(謎)←こうちゃん風(^^)
>(たいてい私が行くラーメン屋は
手を洗ってから清算してるところをよく見ますわ(^^ゞ)
これが普通ですよねー。
「食の安全」が叫ばれている今日、ここまで無頓着な人がいるのがビックリです(xox)
無頓着は自分の家でやってくれー！とか思っちゃいますよね。
>こういうのは私には作れない系統なんで(^^ゞ
たまには甘いもの食べたくなります・・・
甘い桃をたまには食べて、疲れを取ってくださーい(^^)
おはようございます。
ご機嫌うるわしゅう、ウランお姫様♪
>作り手は、めんどくさいんじゃない？？ですか。。
不味いっすか？？まつさんは、厨房みちゃダメだわ。。。。
めんどくさくてもねぇ・・・
お金取ってるんだから手くらい洗って欲しいですよね。
私だって、トイレの後にはめんどくさいけど手は洗いますもん(笑)
でも・・・男子トイレって手を洗わないで出て行っちゃう人って意外に多いかもしれない。みんな忙しいんですねー(><)
>ダークなまつさんが
だから・・・ダーク言うな！！(笑)
以前までは「チョイ悪オヤジ」くらいだったのに、いつの間にかダークですか(><)
それにしても、ブランディ入りプリンは是非食べてみたいなぁ！
いつか絶対持ってきてくださいね、約束よん♪
>私の、イメージぴったりでしょ、、、でしょ。。
うひゃひゃ♪
プリンで悪酔いしそうかもですねー(笑)
おはようございます。
>僕も無類のラーメンフェチですが、OPENキッチンなら、なお更見られてる事に、気を配らんとダメですよね～
そうなんですよねー。
野菜を洗わないで使ってたのも実はかなり気になったんですけど、そんなものなのかなー・・・なんて諦めてしまいましたよ。手も洗わないのに野菜洗う訳内ですもんね(><)
>どんぶりの中に、INTO THEフィンガーでしたもんね～
これも勘弁して欲しいですよねー。
きれいなおねいさんの指ならともかく・・・そういう問題じゃないか(^^;
指摘されて鼻で笑いやがったオヤジもふざけてますが
>全部食った自分が悲しいけど～
これもよく分かりますねー(笑)
お腹空いてお店に入ってるし、お金だけ払って食べずに出てくるのもシャクですしね。
プリンもお褒めいただきありがとうございます。
今回は手間かけたぶん上手に出来ましたバイ♪
冷凍タイヤキは私も食べますよー。
先日岩手の南部鉄工場で家庭用のタイヤキ機を買おうと思って家内にメールしましたが、「絶対そんな物買ってこないで！」と即座に却下されましたww
おはようございます。
コメントどうもありがとうございます～♪
>飲食店の裏側は見ない方が いいと言うのは当たりでしょうね｡
そうですねー。
私がちょっとここに日記を書いただけでも皆さんから「あんなこと」や「こんなこと」の情報がシコタマ集まるくらいですから、案外日常茶飯事のようにこういうことはあるのでしょう(><)
GODさんもいろんなアルバイトなさったんですね。
そのうち面白いお話も日記にUPしてくださいね♪
それから・・・
GODさんも甘い物がお好きですか♪
・・・実はかぼちゃのプリンも私、作るの得意だったりするんですよ♪
今度是非賞味して欲しいです～
おはようございます。
コメントありがとうございました。
お返事が遅くなって申しわけありませんm(__)m
>普通はお金いじったら洗うんですけどね・・
トッピングもエンボス手袋使うのが常識だとは思いますけど・・生食するものを手づかみか～（＾＾；大量調理ではありえないっす。。
まぁ、きれいに洗った手で触る分には許せるんですけどね･･･というかおすし屋さんなんか触りまくるわけだし(^^;
お金＝汚い この観念が彼、というかこのお店の人には欠落しているのでしょう。誰も注意しないのかな？？？
>でも、食中毒の１位って家庭なんです。。
考えてみたら、素手でなんでもしますから、
なるほど・・・。
まな板から鍋に食材を移すときなんかも包丁と手で移しますもんね。納得の第一位かもしれません。
>カスタードプリン美味しそうですね～
彩泉さんに誉められると恥ずかしいっす(^^;
かつてプリンの上手な焼き方をアドバイスいただいたような気がします。おかげさまでスが入らなくなりました♪
電子レンジやオーブンは、新品に換えるとその機械のクセをつかむまで少し時間がかかりますよね。
頑張ってバンバン作っちゃってくださいませー。日記へのUPをお待ちしていますねー♪
おはようございます。
お返事遅くなりましてごめんなさいです(^^;
>①手洗いの件
見えない作りに変えた方がいいですよね
このお店にはこの方法が一番良いような気がしますねー。
でも・・・このお店の密室でのラーメン作りは怖すぎるような気もしますけどwww
>②でざーつ
待ってました
ソースの色がまた 抜群！
ありがとうございます。
実はカラメルソースがかなりうまく出来たんですよ♪
気がついていただけてマンモスうれピー(古っ)です(^^)
プリンはどのレシピを使っても、たいていはそれなりにおいしく出来る物ですが・・・
出来上がりのプリン液を丁寧にこしたり、泡を取り除いたり、手間をかけると仕上がりがきれいになりますよね。
あとは140度くらいの低めの温度でじっくり蒸し焼き！
今週末のJINさん家の食卓のデザートにいかがでしょうか？？
クリスマスは私の仕事が忙しくて、おそらくムスメが作るのではないかと思います。
スポンジ焼きだけは事前に手伝わされるかもしれませんけどねー(^^;
おはようございます。
いつもいつもありがとうございます♪
お返事コメが遅くなっちゃって申しわけありません(^^;
>出来上がったラーメンを持ってきてくれるんだけど、その親指がラーメンの汁に浸かっている…
親指事件はよく聞きますね。
↑の方でオヤジさんに文句つけた方もいらっしゃったようですが(^^)
たいていの日本人は泣き寝入りになっちゃいますよねー
>そういえばゴキちゃんが、キッチンの床によく出てきて、熱湯をかけたのを思い出しました。
私のバイト先レストランでもゴキちゃんとの戦いは結構大変でした。
冷タングラスやパスタの中にゴキちゃん・・・。お客さんに持っていく前に気付けば良し、気付かずに出しちゃってお客さんが悲鳴なんかあげちゃった日にはもうお店中が騒然となりました。今思い出しても冷や汗物です(><)
私の「怒ってるぞ」！シリーズは、今回だけで終わっちゃう可能性も大ありだったのですが(^^;
思ったより皆さんが一緒に怒ってくれて嬉しいので続くかもです(笑)
プリンちゃんも誉めていただいてありがとうございます♪
もうすぐ地方発送もするかもしれません・・・なんちゃって(^^;
おはようございます。
コメントありがとうございました。
お返事遅れて申し訳ありません(^^;
>ラーメン屋の指だし汁ネタは良くありますが、お金だし汁はちょっとＮＧですね。
このお店で・・・お金いじった指がどんぶりの中に入っちゃったらもうダブルパンチですね(><)
>お札がラーメンの中に入っているなら考えるけど(-_-;)
1000円じゃ嫌だけどね。。。
私も1000円じゃ嫌だ(笑)
それにしても・・・
>①お弁当に絆創膏が入っていた事件。
②チャーハンに髪の毛が生えていた!! 1本じゃないよー
③拾っていれちゃうやつ。。。
チョコバリさん、いろいろな目に遭ってらっしゃいますねー(笑)
って、笑い事じゃないか(^^;
ゴキちゃん事件は↑にも書きましたが、なかなか駆除するのが大変なんですよねー。
ゴキブリホイホイくらいじゃ全然おっつかないww
そしてやっぱり私のバイトしていた店も、その後に潰れましたが・・・チャンチャン
おはようございます。
お久しぶりですー。コメントありがとうございました(^^)
>外食に出かけた際には、出された水をチェックして、そのお店のレベルを自分なりに決めています。
これは私もありますねー。
水道水をそのまま平気で持ってくるようなお店は、味にこだわりのないお店なのかなーって料理が来る前にガッカリしてしまいます。
>食器やフォーク、スプーンなどの端部や裏側に脂や汚れが残っているようなら
食洗機に入れてそのまま・・・というお店も多いようですね。洗い終わりのチェックもしないのでしょう。
でも私は・・・いろいろ文句を言う割には意外に外食好きなんですよ。困ったもんです(笑)
本当に見てはいけないものを見ちゃいましたね(^_^;)
私の友人もレストランでアルバイトしていたことがあって、
絶対、外食したくなくなると言ってました。
詳しいことは聞きませんでしたが・・・
別の友人ですが、食べてたラーメンにガラスの破片が
入っていたことがあったそうです！
幸いケガはなかったけど、その時は食事代はタダになって、
お食事券もいただいたそうですがちょっと怖くないですか??
そのお店には私、行かないようにしてます！
今回はプリンですか??
おいしそうですね♪
もしかしたらクリスマスケーキも手作りですか?
なかなか、コメントを入れられなくてすみませんです。何せ、自分の日記すら、なかなか更新できない状態なもので(*_*)
水道水など、論外ですね。プラスチック製のコップなどを使っているところは、口にすることすら抵抗を感じます。
ちなみに、最近の業務用食洗機の洗浄能力は、侮れませんよ（ちゃんと使いこなしていればですけど）。
って、こんな風に、コメントを書いてる私も意外と外食好きなのかも?(^_^;)
すっかり、出遅れちゃいましたぁ～ヾ(^-^；)
って、まいどぉ～ですよね、ｽﾐﾏｾﾝ！
＞「怒ってるぞ」！シリーズ第一弾
いつも優しいまつぴょんさんが、怒っているなんて・・・
「こりゃぁ、大変なことだわぁ～」って思いました。
わたしも、似たような光景を見たことがありますが・・・
たいていは、後の祭りのことが多いので、忘れるようにしていましたが・・・
先日、食べた鍋焼きうどんの中に、ゴキブリの足のようなものを発見したときは・・・
さすがに鳥肌が立ちましたよ(≧▽≦)
交換してもらったけど、それからは、しばらく食欲がなくなっちゃいました！
それで・・・
少しダイエットできたはず・・・きっと・たぶん・ﾆｬﾊﾊ～♪
こんにちは。
いつもコメントありがとうございます♪
>私の友人もレストランでアルバイトしていたことがあって、
絶対、外食したくなくなると言ってました。
・・・・。
やっぱりそういうことはあるみたいですねー。↑の皆さんのコメントでも飲食店のかなりの真相が浮かび上がってしまいました(^^;
>別の友人ですが、食べてたラーメンにガラスの破片が
入っていたことがあったそうです！
これも怖いですねー！
食べちゃう前に気がついてよかったですね。
いくらお食事券いただいても・・・私もあんまり行きたくないです(笑)
>もしかしたらクリスマスケーキも手作りですか?
クリスマスケーキはそうですねー、まつぴょん家ではほとんど買ったことがないです。今年もムスメが作るようです(^^;
こんにちは。
再度のコメントありがとうございました(^^)
お仕事お忙しそうなのに恐縮ですm(__)m
>水道水など、論外ですね。プラスチック製のコップなどを使っているところは、口にすることすら抵抗を感じます。
最近ではプラスチック製の容器を使うところが増えつつあるようですね。確かに、お店にとっては耐久性を考えると素晴らしい材質なのでしょうが・・・
やはり水はガラスのコップで飲みたいですよね。
>ちなみに、最近の業務用食洗機の洗浄能力は、侮れませんよ
おっと！
そうなんですか？？もしかしてmiffyさんは業務用食洗機のメーカーさんじゃなかったですよね？？(^^;
>私も意外と外食好きなのかも?(^_^;)
外食の回数とかじゃなくて、いつも鋭い観察眼で見ておられるからでしょう(笑)
あとは・・・私もそうなんですが(^^;いろいろ気になってしまう性格をしてらっしゃるのかもしれませんね(^^)
こんにちは。
>すっかり、出遅れちゃいましたぁ～ヾ(^-^；)
って、まいどぉ～ですよね、ｽﾐﾏｾﾝ！
いえいえ、お待ち申し上げておりました！
コメントいつもありがとうございます(^^)
>いつも優しいまつぴょんさんが、怒っているなんて・・・
「こりゃぁ、大変なことだわぁ～」って思いました。
うひゃひゃ♪
私は優しくなんかありませんですよー、リアルではwww
>先日、食べた鍋焼きうどんの中に、ゴキブリの足のようなものを発見したときは・・・
お店としては(もちろんdekoさんご本人にとってもですが)最悪のケースになってしまいましたね。
悲鳴はあげなかったですか？？
交換してもらって、タダになったんでしょか？？
気持ち悪い経験をしてしまいましたねー・・・