RX78G3さんのブログ

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竹輪麩は美味しいおでんのタネです。

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本日は立冬、冬の入り口ですね。
でも今日は日差しも在りあったかいです。

でも朝晩は、少しずつですが寒さも増して来るのでしょうね。

寒くなれば暖かい物何かが美味しい季節ですね。

ところで、皆さん竹輪麩ご存知ですか?

ちくわぶと読みます。関東ではおでんに必ず入っているネタです。はんぺんもそうですね。白くてフワフワ美味しいです。

でも関東意外では、この二つのネタ余り知られていないそうです。美味しいのに!

つける物は、辛子ですよね?

私の奥様の出身地、青森では「生姜みそ」
なんて物をおでんにつけるそうです。

関東のお隣、静岡では出し汁真っ黒です。
全部串に刺さっているネタばかりです。

その他の地域でも大きく違うんですね。
名古屋方面は、おなじみ「八丁味噌」でおでん作るらしいです。

その他にも入れるものなんかも大きく違うんでしょうね?

貴方のうちでは何を入れるのかな?
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22件のコメントがあります(21〜22件)
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    RX78G3さん
    2009/11/7 20:05
    yoc1234さん

    こんばんは。

    そんなに、マイナーなんですか?

    だしを吸い込んでぶよぶよに成るかな位が美味しいのに…

    名古屋の味噌出汁のおでんもおいしそうですね。
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    yoc1234さん
    2009/11/7 19:51
    こんばんは。

    売っていませんから、知らなくて当たり前です。

    チクワブはマイナーです。

    色が付いていないとダメのようです。

    富山の方に行くと練り物は面白いのがおおいですね。
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