今日もう日記出しちゃいます＾＾(10/12(祝)は日記おやすみ！)
今日は、果実酒作りに挑戦♪
先週買った梅酒が冷蔵庫の中にあって、
(鉄砲長)「これって自分で作れないかなぁ？(・・?」
と思い出したのがきっかけ
こういうところが技術者なのか日本人なのかもです。
以前、うちの母親が「ブランデーで梅酒造った」だの
「母の日に実のなる木」を送ったりしてる経緯も有りで・・・
(隊員１)「本日の提供は、飲んだら乗るな！(ﾟωﾟ)bﾒｯ!!
『焼酎SQUARE～日本蒸留酒酒造組合
( http://www.shochu.or.jp/kajitsushu/ )』
で勝手にお送りします！(・＿;☆＼(-＿-)ナンデヤネンッ!」
ということで、思い立ったら行動に！
→いつもながら、そういうところは速いのかも(^^ゞ
必要な材料をネットでチェック！
この時点で、家にあるものはひとつもないです(o_ _)o...
■scene1(2009/10/11 11:00)ビンを買いに行く!((( 三( -_-)
普通のホームセンターとかに売ってるんじゃないかな？
みっけ！(￣ー『＋』)!!←まずは形から入ろうとする奴
密封できるビンで・・・と思ったらピンからキリまで、
適度に1㍑1000円ぐらいのビンを３つ購入(^^♪
これが意外と重い・・・
■scene2(2009/10/11 12:00)秋の実り
スーパーには色とりどりの果物が！！
実は、私の親父は、あるスーパーの青果を担当していたため
ある教養を鉄砲長に潜在的に教育していた。
(学生のころ、スーパーの裏で
カットフルーツを作ったり、
でっかい包丁で白菜を切っていたを作ってたのは、この私です(*^^)v)
果物、意外と高かった(￣ー￣;
海外の商品は安いですねぇ～
(こういうところで値負けちゃう、、、
円高になると日本の農業もつらいじゃないかなぁ。。。)
ということで、ここでレモン５個、りんご１玉、キウイフルーツ(ゴールド)
でここで必要なのは、氷砂糖１㌔と甲類焼酎1.8㍑(25度)
買ったのはいいけど、、、ここで相当な重さ(￣ー￣;
■scene3(2009/10/11 14:00)作る楽しみ♪
ここからがたのしいですよねぇ～♪
①ビンを洗ってきれいに拭く
②材料をカットしていく
③氷砂糖と果物を交互に入れていく
④焼酎を流し込む
はい！出来あがりー(^_^)/
作ったのは、
りんご酒(熟成３ヶ月以上)、
キウイ酒(熟成３ヶ月)、
レモン酒(熟成１ヶ月半)です。
画像はそのうち２つ
後は暗いところに入れておしまい！
期間を考えると長いですけど、年末年始にあわせてみました(^_^)/
