開発され、１９５８年の８月２５日に発売されました。お湯をか
けたら２分で食べられる『チキンラーメン』の誕生です。このチ
キンラーメンの発売によって、それまでの「支那そば」、「中華
そば」にかわり、「ラーメン」という呼び名が徐々に全国に広ま
りました
当時のうどん玉が１個６円に対し、価格は３５円もしました。
お店で中華そばを食べるのと同じ値段だったようです。「チキン
ラーメン」は精力がつく、肌つやによいと評判となり、大ヒット
商品となりました
日常的な食品としてのインスタントラーメンは、世界中で今や
年間に約１０００億食食べられています（一人当たり平均は約１
５食）。近所のスーパーやコンビニに行くと各メーカーの工夫を
凝らした様々な商品が店頭に並んでおり、どれにしようか迷って
しまいます。ファンの中には、地域限定の商品を探したり海外
のインスタントラーメンを通販で入手する方もいらっしゃるよう
です
現在、即席めん市場は中国が世界最大の消費国です。日本の年
間総需要５５億食に対して中国の総需要は５００億食にのぼって
います。ちなみに、一人当たりの消費量が最も多いのはインドネ
シアで、年間約６５食。韓国が６４食、ベトナムが４３食と続い
ており、日本は４２食で世界４位です
