夏バテ、或いは休み疲れの方もいらっしゃると思
いますが疲労回復に効果的なのが「ピーマン」。
今ではハウス栽培で１年中出回っていますが、本来
の旬は夏。唐辛子を品種改良し、食べやすくしたの
がピーマンで、蒸し暑いこの時期には目に鮮やかな
緑が食欲を与えてくれます
http://alic.vegenet.jp/panfu/belpeper/belpeper.htm
ピーマン１００ｇ中のビタミンＣ含有量は約８０
ｍｇと豊富で、中ぐらいの大きさのピーマン４個で
１日に必要なビタミンＣがとれるそうです。しかも、
ピーマンのビタミンＣは加熱しても壊れにくいのが
特徴夏バテ予防に試してみる価値がありそうです
ちなみに、主産地は茨城県や岩手県。選ぶ際には
色が濃くて表面にツヤがあり、果肉が厚めのものが
良いそうです
