金価格が大幅上昇しています。ドルベースでは過去
最高値目前まで迫っていますが、既にユーロ、英ポ
ンド、豪ドル、ＮＺドル、カナダドル、スイスフラ
ン、南アランド、インドルピー、ロシアルーブルと
いった各通貨建て金価格は軒並み過去最高値を更新
しており、改めてその強さが窺い知れます。ちなみ
に、昨日の円ベースでの金価格は３０４７円（税込
小売価格）と３０００円を突破してきています
ところで、同じ金（ＧＯＬＤ）でも、この時期に
魚屋さんの店頭でひときわ目を引くのが金目鯛
（キ
ンメダイ）金色の大きな目にちなみ、この名が付
いたといわれていますが、地方によっては「祝い魚」
として尾頭付きで出されることも多くあります。
肉は白身で軟らかく、脂肪分が多くあり、特に目
玉の回りはカルシウムが豊富。煮付けにするのが一
般的ですが、新鮮なものは刺身でも美味身が締ま
って脂の乗りが良い３月頃までが食べ頃で、この時
期一度は食してみたい魚です。スーパーなどの店先
で選ぶ際は、目の澄んだものが新鮮です
