久しぶりに、焼きそばを食べる。たまに、食べるので、これが美味しい。焼きそばと言えば、小学校の２年生の時、お寺のお祭りで、初めて食べた。　　その時、何て、美味しいものかと思った。その時分は、まだ、ウスターソースなど使わなかった時代である。醤油は、自家製の醤油である。戦後の混乱期から、やっと、日本がたち直りつつあった時代である。　　へぎ（木を薄く削ったもの。この頃は納豆もへぎで、包んでいた。）を小さく切った上に焼... ...続きを読む