うかいの新ブランドが大手町に誕生 「Le Poulet Brasserie Ukai（ル・プーレ ブラッスリーうかい）」2017年2月23日（木）グランドオープン

東京・神奈川に14店舗を展開する株式会社うかい（本社：東京都八王子市　代表取締役社長：大工原正伸　以下「うかい」）は、2017年2月23日（木）にロティサリーチキンをメインにしたブラッスリー「Le Poulet Brasserie Ukai」を「大手町パークビルディング」1Fにオープンいたします。




「うかい」は1964年にいろり炭火焼料理「うかい鳥山」を創業以来、鉄板料理の「うかい亭」やとうふ料理の「とうふ屋うかい」などで物語と夢のある空間と旬の食材を活かした独創的な料理を追求してまいりました。「Le Poulet Brasserie Ukai」は、「料理」「空間」「おもてなし」を大切にする「うかい」の歴史と伝統・その心と技を伝承した新ブランドのブラッスリーです。店名の「Poulet」にもあるとおり「鶏」という食材に特化し、多彩な調理法で「鶏」の魅力を存分に引き出した料理をご提案いたします。また、大手町を舞台にメニューをアラカルトで豊富にご用意し、これまでに「うかい」を訪れたことのなかった幅広い層のお客様にもデイリーにご利用いただけるお店を目指します。グローバルビジネスの拠点として確立された大手町の中でも、“1丁目1番地”というプレミアム住所に位置する「大手町パークビルディング」。その1階の四季を感じる中庭と皇居の緑を臨む開放感溢れる空間で、焼き立てのロティサリーチキンを囲んで過ごす素敵なひとときをお楽しみください。オフィス街で働く人々や海外の人々が集う「大手町のセントラルレストラン」として、うかいが挑戦する新ブランド「Le Poulet Brasserie Ukai」にご期待ください。

店舗概要
■ 名 　 称 ： Le Poulet Brasserie Ukai（ル・プーレ ブラッスリーうかい）
■ 住 　 所 ： 東京都千代田区大手町1-1-1　大手町パークビルディング1F
■ 開 　 店 ： 2017年2月23日（木）予定
■ 客 　席 ： 80席（店内60席・テラス20席）
■ 営業時間： 平日・土 11：00～23：00 (ランチL.O.16:00・ディナーL.O. 21: 30)
■ 定 休 日 :　日曜日
■ U R L ： http://www.ukai.co.jp/lepoulet/