＜話題の焦点＞＝青汁製品、大手参入による多様化で市場規模拡大へ

　定番の健康食品である「青汁」に大手企業の参入が相次ぎ、市場規模拡大に拍車が掛かっている。青汁は、もともとカリウム、リン、ビタミンＡなどを含むケールなどの緑葉野菜を絞ったもので、コレステロール低下や、骨粗鬆症予防などに効果を発揮するとの指摘があるものの、当初はその飲みにくさが話題となる飲料だった。

　その後、大麦、小松菜、ヨモギなどが加えられ、味を改善してきた。さらに最近は、大手メーカー参入により、緑茶、ハチミツ、ミドリムシなどを加えた独自製品の登場で多様化が進んでいる。２０１３年の青汁市場は前年比１０％増程度の約８００億円（小売ベース）に達したもようで、１５年には１０００億円に乗せる可能性もある。

　青汁のパイオニア的存在で３０年前に俳優八名信夫氏による「うーん、まず～い、もう一杯」のテレビＣＭで知名度を上げたキューサイは、１０年８月にコカ・コーラウエスト<2579.T>の傘下に入り完全子会社となっている。

　サントリー食品インターナショナル<2587.T>のグループ企業であるサントリーウエルネスは、「飲める」から「飲みたい」商品を目指して、健康維持に役立つ野菜のポリフェノールを体に吸収しやすくさせた“ケルセチンプラス”を配合。宇治産煎茶と愛知産抹茶をブレンドした「極の青汁」でシェアを拡大している。

　ファンケル<4921.T>は、国内産ケール１００％の「本搾り青汁ベーシック」で需要拡大を目指す。さらに、ユーグレナ<2931.T>は、有機栽培の大麦若葉と明日葉に、石垣産ミドリムシを加えた商品を開発。また、味の素<2802.T>は「コラーゲン青汁」を販売。

◆主な青汁製品関連銘柄

銘柄（コード）　　　　今期営業増益率　　　株価　　　ＰＥＲ

コカウエスト<2579.T>　　　　４．８　　　１７４９　　　２５．１
サントリーＢＦ<2587.T>　　１６．９　　　３９４０　　　３４．７
ユーグレナ<2931.T>　　　　　０．０　　　１４４０　　６８５．７
ファンケル<4921.T>　　　　　１．４　　　１２３１　　　３５．５

※株価は３日終値（単位：％、円、倍）


出所：株経通信（株式会社みんかぶ）