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naoakixさんのブログ

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柚子のリキュール

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芋焼酎をベースにゆず果汁をたっぷり入れて仕上げたリキュール。
『ゆずひめ』
日本のゆずって、和食って感じでやっぱり日本人誰もが
心安らぎますからねえ。ポン酢とかもゆず入りとか付加価値ありますし。
最近我が家で、柚子コショウよく使ってます。
自分の家には柚子の木があるので、冬至にゆず風呂とか入ります。
個人的には、ちょっと一段楽した後のビール代わりに
ソーダ割りにして飲みたくなりますね。
この手のものは、料理の隠し味にも
いけますから、大人だけの食事会で
サラダにかけたりシャーベットを
作るのに使ってみても面白いですね。
しかしながら、飲酒運転は厳禁ですので、
ちょっと使いずらいというところもありますが、
人の命には代えられない。楽しいホームパーティの仲間に・・・
ゆずひめ飲んでみたい!!
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