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hol3131さんのブログ

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地域独特の食文化

地元の人は当たり前と思っている。多くは先人の教えとして昔から伝承されてきたものだ。それが外部の人には新鮮に映る。自然環境も同じだ。その地域の気候や生活環境から自然と出来上がった環境が地域に住む方々の生活を自然に支えてきている。先人の知恵から生まれた環境ともいえる。今はそんな食文化や自然環境が日々失われている。チェーン店が全国に散らばり便利になったが故の副作用でもある。便利になり助かっていることは多いと思うが便利になったが故に失ってしまったものもあるだろう。最近は、その失ったものが人の命を脅かす状
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