時間が商品価値を上げる

[hol3131さん]

醗酵を研究テーマにしている方の講演。醗酵や熟成させることで商品価値を上げることを実践している事例紹介。発想の転換と他者との観点の違いがポイントのようだ。話を聞けばなるほどねと思う人も多いかと思うが注目をされる前に実践をしていることが第二のポイント。単なる真似したモノづくりでは最後は価格勝負になる。そうならないような観点で常に考え続けるということは何をするにも基本的には同じである。初心忘れるべからず。