キユーピーは４日続伸で年初来高値、ノロウイルス不活化へ研究本格化と報じられる

　キユーピー<2809.T>が４日続伸で年初来高値を更新。きょう付の日刊工業新聞で、「感染性胃腸炎や食中毒を引き起こすノロウイルスについて、食品メーカーの研究が相次いでいる」と報じられており、なかで同社はマヨネーズ製造工程で副産物として出る卵白リゾチームに関して、加熱変性させたリゾチームがマウスノロウイルスに高い不活化効果を持つことを東京海洋大学との共同研究で見出したと紹介されていることが材料視されている。研究成果をもとに、加熱変性処理したリゾチームを「ノロクリア　プロテイン」と名付け、アルコール製剤など衛生用品として応用を図るとしていることから、業績への寄与などが期待されている。

キユーピーの株価は１１時３０分現在２０３１円（△４９円）


出所：株経通信（株式会社みんかぶ）