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信乃助さんのブログ

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海員閣

何ヶ月ぶりかに彼女が来た。体調が宜しくないので、東京都内でのプランを考えていたのだが、いつものホテルが取れなかった。そこで急遽横浜に変更。中華街で遅いランチをとるため、徘徊していたが、なんなか決められずにいると、行列を発見。iモードで調べたところ、かなりの有名店らしい。形が悪いがボリューム感のあるシューマイ。海鮮ウマニ、牛バラの煮込み。かなりうまい!コークスを使用しているようで、食材にしっかり火が通っており、新鮮なのに芯まで熱を感じる。中華は火力が命と聞いていたが、これほど違うものなのかと関心。締めに豚バラ飯を頼んだのだが、完全にミステイク。全てがボリューム満点の為、二品/人くらいがベスト。帰宅後いろいろ調べたが、漫画美味しんぼにて酷評されていた中華料理屋のモデルらしい・・・ただ、あの批判は店員に対してだったので・・・その店員は辞めた模様。
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登録日時:2007/12/15(23:59)

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