株テーマ【うま味・だし】
【うま味・だし】とは
平均株価変動率
+0.56%
和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。
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- HACCP
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- まいたけ
- サプリメント
- 健康・機能性食品
- 冷凍食品
- インスタント食品
【うま味・だし】関連銘柄一覧
1～11件 / 全11件
| 銘柄名 | 株価 | 前日比 | 関連度 | |
|---|---|---|---|---|
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2815 アリアケジャパン |
5,350.0円 (05/20) |
+1.13%
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2802 味の素 |
6,109.0円 (05/20) |
+1.90%
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2814 佐藤食品工業 |
2,148.0円 (05/20) |
+1.27%
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2937 サンクゼール |
2,160.0円 (05/20) |
+2.13%
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2801 キッコーマン |
1,818.0円 (05/20) |
+0.58%
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2812 焼津水産化学工業 |
1,432.0円 (05/20) |
0.00%
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2806 ユタカフーズ |
1,804.0円 (05/20) |
-0.28%
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2813 和弘食品 |
5,650.0円 (05/20) |
+1.07%
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2816 ダイショー |
1,424.0円 (05/20) |
+0.21%
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2899 永谷園ホールディングス |
2,192.0円 (05/20) |
-0.77%
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4526 理研ビタミン |
2,565.0円 (05/20) |
-1.08%
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