「ワタミの宅食」11月8日週お届けの特別献立、居酒屋の料理人が商品開発

事業の部門を超えた人材の連携で味にも変化を

ワタミ株式会社（東京都大田区、以下ワタミ）は、食事宅配サービスを行う「ワタミの宅食」にて、11月8日週の5日間を「おもてなし献立週間」と題し、居酒屋事業を担当する料理人によるこだわりのレシピで宅食のお弁当・お惣菜の献立を提供します。



2021年はコロナ禍で緊急事態宣言の下、居酒屋店舗の営業が通常どおり行えないなかで、メニューづくりの機会は減少しておりました。居酒屋事業の料理人たちに宅食のお弁当・お惣菜のメニューづくりにも関わってもらうことで社内人材の活用を行うとともに、宅食の商品の味の変化を積極的に狙う企画として考えました。
「ワタミの宅食」がこだわる健康に配慮したお弁当・お惣菜の中で、塩分、カロリー、バランスの良さはそのままに、おうちにいながら外食気分を味わえる5日間に仕上げｍｓｍ


■「ワタミの宅食」について
「ワタミの宅食」は、日替わりのお食事と“まごころ”をお届けすることで“社会を支えるインフラ”となることを目指し、事業を展開しています。お弁当・お惣菜は、お客さまと同じ地域に住む“まごころスタッフ”がお届けしています。“まごころスタッフ”がお客さま宅をおとずれることで、日々のコミュニケーションを生み出すとともに、235の自治体（2021年10月現在）と「見守り協定」を締結するなど、高齢者世帯の見守りにも貢献しています。毎日約24万食のお弁当・お惣菜をお届けしており、病者・高齢者食宅配市場「売上シェア１１年連続 No.1」※（2010年～2020年）を達成しています。2020年3月には、業界として初めて、自社弁当容器を回収し、新たな容器としてリサイクルする取り組みを全国に展開するなど、SDGｓの目標達成にも貢献しています。
※出典 「外食産業マーケティング便覧2011～202１」（株式会社富士経済調べ）

■ワタミ株式会社
【住　　　所】 東京都大田区羽田1-1-3
【代表者名】代表取締役会長兼社長　渡邉美樹
【設　　　立】 1986年5月
【事業内容】 国内外食事業、海外外食事業、宅食事業、農業、環境事業
【ホームページURL】　http://www.watami.co.jp