【買い】ペッパーフードサービス（3053）ビジネス拡大の期待先行◆あすなろ投資顧問 加藤あきら◆

ビジネス拡大の期待先行

業種：小売業
時価総額：782.1億円
PER：39.49倍
PBR：16.67倍

ステーキ店を展開。既存の「ペッパーランチ」に代わり、立ち食い店「いきなりステーキ」が収益柱。国内外で出店を加速させており、米ニューヨークにも進出。

19日付けの日本経済新聞朝刊で、「いきなり！ステーキ」のサービス内容がビジネスモデル特許として認められたことが分かったと報じられた。チェーン店側の主張を認める知的財産高裁判決が確定したという。

同報道を受けて、ビジネスモデル特許の活用次第では商機も今後拡大していくとの期待が先行。日足チャートでは、75日移動平均線に食い込むかたちであるが、目先はこれを上抜け、上昇トレンド突入となりそうだ。

11：20追記　前場も続伸し、75日線を明確に上抜けている。次なる目標は戻り高値の4450円だろう。