北京ダック

[影さん]

   

今週は出張のため料理日記が書けぬので、代わりに写真をアップさせて頂きまする。

多くの会社メンバーが一緒なので、あまり写真も撮れず、エビ写真は使いまわしにて失礼仕る。

上海は中国最大の都市で、色々なところから人が集まって来ており、料理も上海、北京、広東、四川、なんでもありまする。この店は上海と広東の混ざったような店なのに、北京ダックまで出てきて、さながら日本の中華料理店のよう。

今回ラッキーだったのは、メンバーが欧州人と中国人ばかりだったため、皆あまり北京ダックに手を伸ばさなかったこと。おそらく人生で一番北京ダックを食べた日でござりました。（＾＾）

でも、一番美味しかったのは、中華風の揚げ出し豆腐。ホタテ、イカ、青梗菜と一緒にあんかけになっており、実に日本人向けの味でござった。

この辺が庶民派の悲しい性でござりましょうか…（＾＾；）

[影さん]

ゆめうさこさま、

拙者も本来中華は海鮮派でござる。でも北京ダックの「価値」に負けて大食いしてしまい申した。（＾＾；）

シャツの御仁は残念ながら会社メンバーで、拙者ではござりませぬ。でも雰囲気は似ており、拙者もこんな感じでござる。（…どんな感じ？）
（＾＾）

[ゆめうさこさん]

こんばんは☆

うさは、あまりダックさんは、得意ではありませぬ～

どちらかと言うと、シーフードが。。。

さりげなく、シャツのお方は、影さんですね！

若々しそうに、見えますが＊　シャツの影響なのかなぁ？

[影さん]

bitterさま、

コメントかたじけのうござる。

こちらも回転式テーブルは比較的老舗の店に多いようでござる。あとは客層によりけり。モダンな店にはあまりござりませぬ。

中華風あんかけ揚げ出し豆腐、是非挑戦してみたいのでござるが、豆腐が小ぶりで柔らかく再現難しいかもしれませぬ。帰ってから検討してみたく存じまするので、是非 bitterさまがお先に…（＾＾；）

[影さん]

dekoponさま、

街の様子をアップするはずが、時間と写真の関係で料理になってしまい失礼仕る。

どうやら包むのが面倒くさいのか、北京ダックは売れ行き悪く、拙者が美味しく頂き申した。日本人ほどは北京ダックにありがたみがないようでござる。

フカひれはまだお目にかかっておりませぬ。似たような味付けで干しあわびのあんかけを頂き申した。これまた美味でござりました。拙者は美容には縁遠いものの、確かに女性のお肌にはよろしいようでござる。（＾＾）

[bitterさん]

おはようございますー。

朝から匂いにつられてやってきましたよ♪

やっぱり回転式のテーブルなんですね。
今は日本ではなかなか見かけないです。
寿司以外は♪

中華風の揚げ出し豆腐っておいしそうですね。
あんかけ大好き～！
多分似たようなものは作れそう。
ぜひ帰ってきたら作ってみてください。←人まかせ(*｀艸´)ｳﾋ

[dekoponさん]

おはようございます。

おいしそうですね～♪

お皿に、イッパイ北京ダックが・・・ｼﾞｭﾙ。ｼﾞｭﾙﾙ。。。

＞欧州人と中国人ばかりだったため皆あまり北京ダックに手を伸ばさなかったこと。

北京ダックって、日本では、高級料理ですよね。向こうの人は、あまり食べないのですか～？ｼﾗﾝｶｯﾀﾅ。。。

あのぉ～、フカヒレの料理は、ありましたかぁ～？
美容と健康に、最高なんですけど・・・(笑)

前に食べたことあるんですけど、フカヒレてんこ盛りラーメン食べたくなりました。

しばらく、お肌が、ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘになったんですよね～ﾆﾔﾆﾔ