ウエディングのお魚料理☆

[COTOSSAさん]

 

お魚はサーモンベースです。
上に乗っている緑の野菜。初めて見る食べ物です。
食べてみるとちょっとねばねば感。ますます何の植物？！ということで、ホテルの人に聞いた所、シェフに確認に・・・
なんと、野生のアスパラ、だそうです。

全体的に薄めの素材をいかした味付けで、おいしかったです。

[あっきんさん]

普通のアスパラと野生のアスパラでそんなに違いがあるんだろうか…？
不思議ー。

素材を生かした料理、おいしそうですね。

[COTOSSAさん]

＞あっきんさん

なんか、味が違うんです・・・
ぬめり感とかも違って。不思議な感じでした。