リングイネ ワタリ蟹のソース☆☆☆

[COTOSSAさん]

 

おいしいものシリーズその③
リングイネって、比較的どんな種類のソースにも合う気がする。トマトベースでも、クリームベースでも、バジルとかのベースでも。
こちらはワタリ蟹のソースです。おいしいです☆
ソースの絡み具合がとっても良い感じでした。

自宅でパスタだと、蟹を扱うのが面倒な気がするので（というか分からない）、外ではひかれるメニューのひとつかも。

◆GIRANDOLE

[COTOSSAさん]

＞影さん

ではまず影さんのミートソース日記を読みにお伺いいたしますー！！！
楽しみ☆ワクワク。

[影さん]

COTOSSAさま、

ご返信かたじけのうござる。

拙者、料理は株取引よりもさらに素人なので、お教えするなど、とんでもござりませぬ。(^^;)

とはいえ、パスタは好き（出張先でも昼は気がつくとパスタ屋に座ってる…）なので、拙者が作るのは以下のようなものでござる。もし興味あればご一報下され。

●ミートソース（拙者日記にも簡単に紹介）
●ベーコントマトソース
●なんちゃってペペロンチーノ（子供向けの辛くないもの）

表で食べるときはトマトソース系が多ござりまする。

今後とも料理、株ともに、ご交流させて頂ければありがたき幸せにござる。

[COTOSSAさん]

＞影さん

おおお！レシピ伝授、ありがとうございますっ！！
おいしそう！
玉ねぎはやはりあめ色になるまで炒めると更においしくなりそうな気がしてきました！
あー、おいしいパスタが食べたくなってきました☆☆
影さん、パスタの他のお奨めなどはありますでしょうか？

[影さん]

再びの参上失礼仕りまする。

ソースは渡り蟹で良い出汁が出るので、炒め玉ねぎ（みじんもしくは細切り）にトマト缶、ケチャップ少々、ローリエを入れて煮込んで生クリームを。むきエビは、ソースとは別にサッと炒めて仕上げ段階で混ぜるとよろしいかと。

釈迦に説法失礼致した。

[COTOSSAさん]

＞みやまな鉄砲長さん

つられてお腹すいてきましたー！
影さんのコメントにあるように、むき海老入れてもおいしそうです～。パスタ！たべたーーい！

[みやまな鉄砲長さん]

こんにちはーCOTOSSAさん
おいしそーＯ(≧▽≦)Ｏ

夕ごはん前に来たので、一気に食欲が出てきてしまいました(^^ゞ
土曜パスタにしよっと！←創作意欲も！

[COTOSSAさん]

＞影さん

初めまして！今後とも宜しくお願いします。
むき海老ですか！なるほどー！ちょっと試せそうな気持ちもしてきた・・・


＞yoc1234さん

リングイネはパスタの種類ですー

[yoc1234さん]

リングイネというパスタですか？

渡り蟹は実よりも味噌が美味しいのですね、これがパスタと

からみ美味しい海の味がするのでしょう。

[影さん]

初めて参上仕ります。みんかぶ歴１ヶ月の影と申しまする。

渡り蟹入りトマトクリームソースで、拙者はむきエビを入れてます。味と食感が増してさらに美味しくなりまする。（実は表で食べた料理のパクリでござるが…）

以後、どうぞよろしくお願い申し上げまする。