今日の山歩きでウドの穴場を発見＾＾

[rikakusenninさん]

 

今日の山歩きでウドの穴場を発見しました＾＾

 

場所は急な坂道の途中です

砂防ダムがあって両側は急な崖で、崩れやすい地形です

大雨が長く降ると危険な場所です

 

落石があって道が痛んでます

 

運動には急な坂もいいなあ・・・と登ってると・・・・あっちこっちにウドの大株があります＾＾

どんどん登っていくと・・・・・・やっぱりウドが多い・・・・・

 

いままで50年も山歩きを楽しんでいますが、こんなにウドの多い谷は初めてです＾＾

 

推察すると、下の村の人たちはウドが好きな人が居ない・・・＾＾

または、ウドがここに生えるということを知らない・・・・

もしくは、ウドのおいしい食べ方を知らない・・・・・

 

ウドの柔らかい芽を摘んで、フキも収穫して、とてもいい汗をかきました

 

こんないい自然がいつまでも続くといいなあ・・・・と思いながら坂を下りました

 

写真は、

右上：タニウツギと同じくらいの高さのウドの大木

左上：崖に生えた、ド根性ウド

右下：収穫

左下：こんな若芽が美味しい

 

 

[rikakusenninさん]

もりぎんさん
こんばんは

 

柔らかい部分は細かく切ってゴマ味噌炒めにします

おかずになるけど、パンに挟んで食べるのも美味しいです

 

来年4月は、ぶっ太いウドがいっぱい採れます＾＾

来年が楽しみ・・・・・＾＾

 

[rikakusenninさん]

yoc1234さん
こんばんは

 

はい、危険な地形だから敬遠するのかも知れませんね

 

タラの芽は人気で、ここでも丸坊主にされてました

 

畑でタラを植えてる人も居ます

 

[もりぎんさん]

こんばんは

 

天然モノはタダで、しかも無農薬。　　これに尽きますね。

 

ど根性ウド。　足腰しっかりしすぎてミルクないよう。。

 

やわらかいヤツがおいしそう。

 

[yoc1234さん]

こんばんは。

 

危ないから、入らないのでしょう。

 

ウドも細かく切れば、畑でいくらでも出てきますね。

 

仙人さんも、まさに行者のような生活ですね。

 

もうだいたい、ワラビも終わり。