ラーメン官僚

[hol3131さん]

ラーメンは個店（ブランド）単位での取り組みが多いが喜多方や佐野のように地域での取り組みに転換できると面白い。喜多方は最近ラーメンよりもヨガが流行っているらしいが・・・。ラーメン官僚はラーメンで地域の活性化という切り口で話をしていたが、本気で取り組んでいただけるのであればこれまた面白い。蕎麦やうどんは全国各地で根を張った産業になっている。他にも加工品や元々その地のものではないもので後から地域の産業になっているものもあるのだからラーメンでもできそうだ。ラーメン官僚の今後に注目。