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tokenさんのブログ

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[料理]肉を大量購入。しかし・・・



保存処理が結構大変だ。特に鶏モモ肉と、豚バラ薄切り・・。
鶏肉は、皮を剥いて、脂肪を取って、筋を切って・・ 酒を少々塗って、ポリ袋に薄く延ばして入れる。
豚バラ肉は、広げて、酒を少々塗って、ポリ袋に延ばして入れる。手順は簡単だけど、豚脂が手にヌチャ付く・・。
豚バラブロックの保存処理が一番簡単だ。茹豚にするだけだから、手が汚れない。
今日も、新しいレシピで晩飯を作ったけど、毎回、撮影する前に食べきってしまう。だから、今日も写真のUPが出来ない・・orz
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