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  •  NHK 新潟県のニュース 新潟放送局    鴨の郷土料理を給食で         カモ猟が盛んな新潟市西蒲区の潟東地区で、子どもたちが給食でカモの肉を使った郷土料理を味わいました。   潟東地区では古くからカモ猟が行われていて、猟が解禁されているこの時期に、地域の4つの小中学校の給食でカモ肉を使った郷土料理がふるまわれます。    このうち、新潟市立潟東東小学校では、地元の猟友会の人などを招いた給食会が開かれ... ...続きを読む

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    登録日時:2012/12/07(02:38)