COTOSSAさんのブログ

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鴨が美味しい☆

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昨日の夜ごはんはフレンチで(^▽^)

お料理で食べたのは、

エスカルゴとトリッパの香草香草パン粉焼き
牛肉のタルタル
鴨のロースト
フロマージュ盛り合わせ

です。
お料理ちょうど良い量かも。

因みにエスカルゴはあつあつ!!
猫舌には辛い・・・

牛肉のタルタルは、薬味のようなものを一緒に好みで混ぜ混ぜするのですが、どの位何を混ぜるべきか?!
と迷う。。。
でもおいしくて良かったです。バゲットの薄切りトーストみたいなものに載せて食べると更においしく。

でも今回は何と言っても柔らかくなった鴨肉。
付け合わせのローストされたジャガイモも美味しかった☆

フロマージュは色々な種類があって、一緒にドライフルーツのイチジクやぶどうも。
ぶどうはなんと房の枝?もついているままのもので、おいしい味が濃縮された感じ。

写真は鴨です。このレストランはここ↓

◆LABYRINTHE
http://www.labyrinthe.co.jp/
登録日時:2008/10/25(17:59)

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このブログへのコメント

1~2件 / 全2件

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    2008/10/25(18:38)
    こんばんはーCOTOSSAさん

    また夕ご飯を目で楽しもううとしてるかも(^^ゞ
    エスカルゴって食べたことないっす。。。←ちょっと怖い。。。

    カモおいしそうだなぁ、、、( ̄~ ̄) ムニャムニャ
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    2008/10/25(19:15)
    >みやまな鉄砲長さん

    こんばんはー。

    >エスカルゴって食べたことないっす。。。←ちょっと怖い。。。


    あ、それ分かるかもです。
    だってかたつむりみたいなイメージ。。。(@▽@)イヤーン
    実は今年初めておそるおそるエスカルゴ食べました。
    でも美味しかったので、もう抵抗がなくなってます(^▽^)
    一緒に食べる人がエスカルゴがダメだと食べないので、そんなに何度も食べたことはないですけど♪

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