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とどさんのブログ

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ブログ

ダッチオーブン

数年前から流行りだしたダッチオーブン。
使いはじめにはならしが必要。中華なべばりに、準備が必要なのだ。
1 中性洗剤で2回ほど全体を洗う。
2 オリーブオイルなどの食用油を鍋と蓋の全体に薄く塗り、火にかけて1時間ほど焼きを入れる。
3 その後、冷ました...
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