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つぼおしさんのブログ

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幻の茄子

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行きつけの八百屋さんで以前買った「大分産の茄子」の虜です。

初めて食してみて 今までの茄子って何だったの?!

くらい感動しました。

アクもなく、柔らかく、風味も良く 大変おいしゅうございました。

再度 欲しいのですが・・・と尋ねたところ
「もう(市場に)入って来ない」
と言われました。


来年まで 気長に待つことにします。


画像は本日 八百屋さんから購入したものです。
4件のコメントがあります
  • イメージ
    bitterさん (対象外)
    2008/07/16(18:40)

    茄子は写ってないんですね...。

    さすが幻!!笑

    そんなおいしい茄子食べてみたい。
  • イメージ
    >bitterさん
    そっ!幻だから(笑)

    http://www.yamatsuji.co.jp/vegetable/2007/05/
       ↑
    のことだと思います。
    「赤茄子」って言うんですね。
    大分というより九州の「うまいもん」みたいです。
  • イメージ
    ヨロさん (対象外)
    2008/07/21(11:10)
    茄子大好き人間としては見過ごせない表題

    先日大阪の水茄子を購入して大満足

    幻の茄子、赤茄子(熊本)200円~/本
    ですか、水茄子に迫る良いお値段ですね
    でもこれは食べてみたいです

    朝食は、そうめんと普通の?茄子を一緒に煮込んだもの
    でした
    出汁は紫色になってしまいますが、完食
    奥様は嫌がりますので、自分で調理
  • イメージ
    >ヨロさん
    はじめまして、コメントありがとうございます♪

    水茄子・・先日スーパーで見かけました。
    ヨロさんのレシピを参考に試してみたいです。

    そうめんと茄子を一緒に煮込む・・・ケッコウ見た目キツソウですね(笑)。

    でも 私はお肉とブルーベリーの
    煮込みファンなのでいけると思います。
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