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shin5nackさんのブログ

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完熟にんにくと日焼けと腰痛@赤井川村滝本農場

いつも有機無農薬野菜でお世話になっている赤井川村滝本農場さんに、『完熟・有機無農薬にんにく』の掘り起こしを手伝いにいってきました。茎が枯れ枯れになってから収穫する『完熟にんにく』は、茎が青々としている状態で掘り起こしたものと比較すると、あのツーンとした刺激臭が少なく、お花の香りともいえる、何とも良い匂いが特徴です。食べても匂いが気にならないと話題の逸品なのです♪休憩中に健康についてのお話もさせていただきましたが、頸椎ヘルニア、腰椎ヘルニア、などなど原因は何であれとにかく首と腰の痛みに悩んでいる方は多いようですね・・・痛みと闘いながらの農作業は、”毎日続く”と思うとなかなかしんどいものですが、痛みの原因がどこにあるのかを理解すれば、瞬間に治すことも出来るよ、というお話もさせていただきました。農作業に限らず、首痛・腰痛持ちの方は、いつも状態が”前のめり”になりがちです。作業と作業の合間にも、”上体そらし”をするだけで痛みの予防になります。と、わかったいても中々やらないものですが、本当にちゃんとやると、本当に治ります。やれば結果は出るのですが、みんな長続きしないんですよね。。。最初はちゃんと出来るのにねぇ(^^;)あと、大事なのは、魂の居場所である丹田のあたりを窮屈にしないこと=良い姿勢を出来るだけ続けることです。気付けば猫背、腰が丸くなって作業していることが多いので、腰・首が理想的な湾曲を常に描くように意識して、腹を引っ込め・丹田にチカラを込められる状態にしておくことが理想の作業姿勢です。これを続けられれば腰痛とは早期におさらば出来ちゃいます。そして、炎天下のもと、ずっと外にいるということは紫外線との戦いでもあります。それでも、善玉カルシウムを摂取してからの作業であれば、むしろカルシウムの吸収促進のためにビタミンDを欲しがりますので、日光浴だと思って體いっぱいに太陽の光を浴びることで、骨が元気になり、體よろこぶ(^^)/どうしても暑いので半袖になりますが、日焼けにより腕がチョコポッキー状態に。これはバイオ水をたっぷりつけてケアしてあげると火照りを鎮め、より早く美白のお肌に回復しますので、これは本当にオススメです。たったの160円で出来るのでコスパも抜群(^_^)v話しは戻りますが、疲れている方、病気に勝ちたい方、には特に完熟・有機無農薬にんにくはオススメです。とってもパワフルな滝本農場さんの完熟にんにくは、既に全国にファンがたくさんいらっしゃいます。にんにくの抗がん作用は米国国立がん研究所が国家プロジェクトとして疫学調査をした結果、抗がん作用のある食品40種類を発表し、その中でももっとも摂りたい食材に選ばれたのが、「にんにく」でした。◆中国国内で、にんにくを多食する地域の胃ガンの発生率は、あまり食べない地域の半分でした。◆イタリアでの胃ガン発生率についても、中国の調査と同様な調査結果が出ています。◆米国国内で一万人以上の女性を対象に行われた調査で、にんにくを週一回以上食べる人は、全く食べない人に比べて、大腸ガンの発生率が五割も低いことが判明しました。◆ニンニクを中心にしたネギ類をたくさん食べている人ほど、前立腺がんのリスクは半減する。ジアリルトリスルフィド(DATS)にはガン細胞を自殺に追い込む(アポトーシス機能)作用がありますが、にんにくの匂い成分に含まれるものなので、無臭にんにくには含まれません(ここ落とし穴ね)。⇒滝本農場の完熟にんにくは有臭にんにくでありながら、完熟してから収穫されているため、食べた後の匂いが気にならないという素晴らしき食材です!ガーリックバター、ペペロンチーノ、天ぷら、カレー、摺り下ろしは味噌汁に入れて毎日楽しみましょう。抗がん作用として期待できる量は1日1欠片以下でOK!一週間に3欠片ぐらいが目安です。空気に触れさせる、油と反応させる、ということも大事な調理方法ですので、細かく刻んだり・すり下ろしたりして利用するのがポイントです。よって、にんにく卵黄のようなサプリメントよりは効果が高くなりますから、やっぱり旬の食材として生のにんにくは確保しておきましょうね。血栓を小さくする作用もあるので、脳梗塞の予防にも期待したいですね~白血球を増やしたり、働きを強化する力もあります。毎日の健康維持に欠かせない食材です。滝本農場さんの完熟・有機無農薬にんにくは、8月25日頃から出荷予定です。早割5%OFFは8月3日(月)まで、ポイント10倍セールは本日が最終日です。ぜひ本日中にご注文ください!Don't miss it.発酵ニンニクは生ニンニクよりも、ポリフェノールが五倍、体力増強作用で知られる「S―アリルシステイン」が三倍に増加しているのが特徴で、食感はドライフルーツのようで(個人的にはプルーンっぽいかな?)、おやつ感覚でも食べられるという、滝本農場さんの黒にんにくは11月頃から出荷される予定ですので、こちらもお楽しみに☆
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