合鴨モモ肉のコンフィと牛蒡☆☆☆

[COTOSSAさん]

 

最近食べたおいしいものシリーズ！（と勝手に宣言）

◆合鴨モモ肉のコンフィと牛蒡　クレソンのサラダ　胡桃ヴィネグレット
＠GIRANDOLE

モモ肉はとっても柔らか。牛蒡との相性もとても良い感じ。
ヘルシー感があって、たくさん食べられる☆

最初からお取り分けして出してくれる所も、とても良いです。（＾▽＾）

[ウランママさん]

こんにちは、、、Cotossaさん。

昼前の、、、直ぐに食べたくなっちゃいますよ。。。

これぐらい出来たらな～。。合鴨は、カローりー少なめの、超お勧め肉ですよね。。。

頂きま～す。。。。幸せ。。(^^♪

[COTOSSAさん]

＞ウランママさん

合鴨ってカロリー低いんですね！知りませんでした。
でもこれが牛肉でもあいそうだなーって感じ。

[パプリカさん]

合鴨　おいしいですよねぇ
私もたまに　鶏屋さんに行って買ってきて定番の「合鴨ロースト」作ってます　超簡単＋おいしいのでご興味あれば　レシピ伝授いたします～

パプリカ

[COTOSSAさん]

＞パプリカさん

パプリカさん、料理人でもあるのですね！
（・□・;）すごーい。
鴨をスーパーでチェックしたことすらがないですが、是非是非作り方ご教示くださーーーい！！

[みやまな鉄砲長さん]

こんにちはーCOTOSSAさん

>最近食べたおいしいものシリーズ！（と勝手に宣言）
最新見たら④からだったんで、日をおって順番に見に来て
みよっと(^_^)/

おいしそう！目で楽しめるなぁ！
↑いつか食べたい。。。(￣～￣) ムニャムニャ

[COTOSSAさん]

＞みやまな鉄砲長さん

なるほど！連続シリーズですっ！！
楽しんでくださーーい！

[あっきんさん]

COTOSSAさんのところに来ると、いつもおなかすいちゃいますねー。

ヴィネグレットってなんだろう？

[COTOSSAさん]

＞あっきんさん

お腹空きましたー
なんとなくスイーツ食べたい・・・
さて、ヴィネグレットですが、フレンチの用語でひくと出てくると思います。
ええと、、「ワインヴィネガー（シェリーヴィネガーなど各種のヴィネガー）とオリーブ油、サラダ油、クルミ油などのオイルを加えて作るソース。」らしいです。

[越後屋きのこさん]

COTOSSAさんが紹介するのは高そうなイメージがするのはetiだけですか(´▽｀*) あとなんかオシャレな感じが♪

[COTOSSAさん]

＞etigoyaさん

わーい（＾▽＾）ちょっとほめられた気分ですね～。