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合鴨モモ肉のコンフィと牛蒡☆☆☆

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最近食べたおいしいものシリーズ!(と勝手に宣言)

◆合鴨モモ肉のコンフィと牛蒡 クレソンのサラダ 胡桃ヴィネグレット
@GIRANDOLE

モモ肉はとっても柔らか。牛蒡との相性もとても良い感じ。
ヘルシー感があって、たくさん食べられる☆

最初からお取り分けして出してくれる所も、とても良いです。(^▽^)
登録日時:2008/04/24(08:00)

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このブログへのコメント

1~10件 / 全10件

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    2008/04/24(11:52)
    こんにちは、、、Cotossaさん。

    昼前の、、、直ぐに食べたくなっちゃいますよ。。。

    これぐらい出来たらな~。。合鴨は、カローりー少なめの、超お勧め肉ですよね。。。

    頂きま~す。。。。幸せ。。(^^♪
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    2008/04/24(12:28)
    >ウランママさん

    合鴨ってカロリー低いんですね!知りませんでした。
    でもこれが牛肉でもあいそうだなーって感じ。
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    2008/04/28(10:26)
    合鴨 おいしいですよねぇ
    私もたまに 鶏屋さんに行って買ってきて定番の「合鴨ロースト」作ってます 超簡単+おいしいのでご興味あれば レシピ伝授いたします~

    パプリカ
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    2008/04/28(10:57)
    >パプリカさん

    パプリカさん、料理人でもあるのですね!
    (・□・;)すごーい。
    鴨をスーパーでチェックしたことすらがないですが、是非是非作り方ご教示くださーーーい!!
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    2008/04/28(13:07)
    こんにちはーCOTOSSAさん

    >最近食べたおいしいものシリーズ!(と勝手に宣言)
    最新見たら④からだったんで、日をおって順番に見に来て
    みよっと(^_^)/

    おいしそう!目で楽しめるなぁ!
    ↑いつか食べたい。。。( ̄~ ̄) ムニャムニャ
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    2008/04/28(13:22)
    >みやまな鉄砲長さん

    なるほど!連続シリーズですっ!!
    楽しんでくださーーい!
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    2008/04/28(16:37)
    COTOSSAさんのところに来ると、いつもおなかすいちゃいますねー。

    ヴィネグレットってなんだろう?
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    2008/04/28(16:50)
    >あっきんさん

    お腹空きましたー
    なんとなくスイーツ食べたい・・・
    さて、ヴィネグレットですが、フレンチの用語でひくと出てくると思います。
    ええと、、「ワインヴィネガー(シェリーヴィネガーなど各種のヴィネガー)とオリーブ油、サラダ油、クルミ油などのオイルを加えて作るソース。」らしいです。
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    2008/04/29(00:16)
    COTOSSAさんが紹介するのは高そうなイメージがするのはetiだけですか(´▽`*) あとなんかオシャレな感じが♪
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    2008/05/01(13:11)
    >etigoyaさん

    わーい(^▽^)ちょっとほめられた気分ですね~。

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