危険な料理～マネしないほうが.....>～<

[name_nekoさん]

コンバンワ☆

 

 

今日の日経ちゃん、とっても元気でしたね！！

まさかのQE3でNYが、めーちゃくちゃ上げたからです。

今日は香港も、良く上げたと思います。

 

さて、昨日テレビ番組で徳島県の「みまから」という郷土料理が紹介されていましたが・・・・・・・・・・・・・・

 

～みまから～

 

http://www.mimakoryukan.our-awa.jp/

 

 

 

夏バテによろしいそうで・・・・(赤い字では、目が疲れますので青に変更します）

 

厳しい残暑続きなので、さっそく試しに作って見ようとおもいました。

 

激辛の青唐辛子を使いますが、いまちょうど家にはハバネロという

とんでもなく辛い唐辛子があるので、これを使用することに。

 

 

 

青い実だけ、選んで収穫して

 

 

 

細かく切って、ごま油を敷いたフライパンで炒めます。

 

ここからは、ゴーグル着用で調理です！　ﾌﾌﾌ～♪

 

 

 

カツオ節を加えて、炒めて　そこに酒、だし、しょう油、砂糖、みりんをお好みで加えて汁けがなくなるまで炒めます。

 

 

 

出来れば、トウガラシを刻むときは、ゴム手袋などを着用したほうが良いと思います。

 

 

 

 

 

 

これから、ラーメン食べに行ってきます.....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[アポロンV８さん]

ねこしゃま、コンバンコ~^^

 

昨日は　東京駅に行けて良かったね～

 

５年の歳月をかけて、総工費５００億円で

 

全体が免震構造になってるとか～

 

赤レンガがレトロでイイ感じだね～！

 

これで、東京スカイツリーについで　

 

また僕の行くところが増えたよ～

＾＾

[name_nekoさん]

あぽろしゃん 今晩わ
昨日は新宿に行ってｶﾚｰとﾊｰｹﾞﾝﾀﾞｯﾂのｱｲｽを食べた後に東京駅の方へﾄﾞﾗｲﾌﾞでした｡

最近ﾃﾚﾋﾞで良く出てくるから気になっていましたが､改修費用に500億円はやはり久しぶりの工事なので巨費がかかったのでしょうね｡

昔は､客室から駅の中が見えるｽﾃｰｼｮﾝﾎﾃﾙに泊まるのが夢でした｡(ﾃﾚﾋﾞで見てたら意外とお高い？）

昨日は話題とあって駅前で写真を撮る人が大勢いました｡

[name_nekoさん]

[chiko姉さん]

nekoちゃん

 

東京駅ありがとう～。

来年は　快復してると思うから　行けるよ~。

[name_nekoさん]

chiko姉さん 今晩わ

＞来年は　快復してると思うから　行けるよ~｡

きっと回復しますよ！！
良く動き働いているので筋力がありますから！！

東京駅は､保存修復工事なので外から見てﾊｯｷﾘと真新しい感じはないのですが､改めて見ると大きな建物です｡

私は金融街の大手町のほうから見ていましたが､その後駅前を抜けた時に横に長いんだなｰと感じました｡

話しは変わりますが､今日は ひもつきのﾎﾞｲﾙ帆立貝を醤油に浸けてから風に当てて乾燥し燻製を作ってみました｡

和風の味で､美味しかったです♪

今度は､ﾎﾞｲﾙし直してｿﾐｭｰﾙ液に浸ける方法でまたやってみたいと思いました

最近､安いのでいいから､ｽﾓｰｶｰを買いたいと思っています

[chiko姉さん]

 

nekoちゃん

 

スモークかけると　一段と美味しいですよね。

 

タコ　魚　海老　ホタテ・・・など　色々楽しんでるようです。

作るのも　楽しいから　スモーカー買っちゃったら・・・。

趣味と　実益を兼ねて　良い事よね~~。

[name_nekoさん]

Chiko姉さん

ちょっと遅い昼食を食べてから 来てみました♪

朝顔の写真見たよ～

何だか和風の渋めﾋﾟﾝｸがいい色よｰ吉永小百合さんが着たら似合いそうな色だっちゃｰ

燻製は､もともと大好きなんです
姉さんのﾀｺ､ｴﾋﾞ､ﾎﾀﾃ読んだらﾖﾀﾞﾚが..

買ううと少ししか入っていない割に高いでしょう～？

ﾌﾗｲﾊﾟﾝでも熱燻できるけれど､半熟味付け卵や肉､魚は低い温度で じっくり仕込みたいので燻製器が欲しくなったんだ...

ｱﾏｿﾞﾝで見たら...簡易版のばかりですが､家族で食べるからそれでも良さそうです｡

見たのを下の欄に載せまｰす（笑）安いよ

姉さん ちょっと休んで
伺いますね～

[name_nekoさん]

http://www.amazon.co.jp/%E5%B0%BE%E4%B8%8A%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E6%89%80-ONOE-SI-2442-%E7%87%BB%E8%A3%BD%E5%99%A8%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%81%84%E3%81%B6%E3%81%99%E3%81%8F%E3%82%93/dp/B001644DLQ/ref=sr_1_9?ie=UTF8&qid=1349700505&sr=8-9

 

 

 

[アポロンV８さん]

ねこしゃん、おこんばんわ～＾＾

 

チコさんの日記でみたけど

 

燻製器をとうとう買っちゃったんだね～

 

ｱﾏｿﾞﾝで4000円とか～

 

美味しいものが作れそうで、ワクワクするね！

肉とか、タコ　魚　海老　ホタテなんかを

 

燻製器を使って食べたら美味しいだろうね～

 

ねこさんのバラや株式の他にも　楽しみが増えて

生活にも張り合いが出来るよね～＾＾　

 

 

[name_nekoさん]

あぽろしゃｰん♪

そ..そ...そｰなんでつ！！
ﾜﾊｯ♪

とうとう買っちゃいました､燻製器

姉さんはもしかして｢なんだか私が買わせたみたいに聞こえるじゃん！！｣
じゃなくて～

私は､とっても優柔不断な性格なのです(白状）
なので､欲しいけれどなｰ...なんて散々迷った挙げ句､何年間も保留～～なんて事もあります｡

ふと背中を押して貰うだけで､じゃあ､買っちゃおうと先に進めたりするので本当に嬉しかったです♪

今は､ﾌﾗｲﾊﾟﾝ調理ですが調理の幅が広がるのが楽しみです

[chiko姉さん]

  

ｎｅｋｏちゃん

 

燻製器　見たけど　中々いいですね。

我が家のは　クリップを伸ばして　引っかけて　ぶら下げてます。

置いておくと　張り付くのも　あるのかしら？

 

これから　色々工夫してやれますね。

 

帆立の　燻製　それは美味しかったでしょうね～。

 

雷なってるから　これ位でね~~。

[name_nekoさん]

chiko姉さん こんにちは('-'*)

雷とは怖いですね！
こちらは､夏のような暑さです

家に帰ってきたら･･･一ヶ月前に仕込んだ発酵飲料がまだまだ発酵し続けて居間が､凄い匂いに


小さなﾊｴも住みついていたので､残念ながら処分しましたが･･･

味噌蔵のような芳醇な香りがしていたので

残念です！！

さて､ｽﾓｰｶｰですが
今朝 届いて 出掛けたのであけていませんが
写真､下の欄です｡

あまり大きくないので扱いやすくて､ｼｽﾃﾑｷｯﾁﾝのｶﾞｽｺﾝﾛの上にも楽々置けそうだよ～

昨日までﾌﾗｲﾊﾟﾝで､帆立､味付け卵､雪印ﾌｧﾐﾘｱﾁｰｽﾞ､豚肉塩漬け､既製品のﾍﾞｰｺﾝ固まりなどやってみました♪

卵､ﾁｰｽﾞ､既製品ﾍﾞｰｺﾝは旨くできました｡

帆立はｿﾐｭｰﾙ液に漬ける時間が長くて塩辛くて...でも ご飯のおかずになりましたよ

[name_nekoさん]

chiko姉さん､ﾀﾞﾘｱの花最高に綺麗ですっ！！

[name_nekoさん]

[アポロンV８さん]

ねこしゃん、おこんばんわ～＾＾

 

今日は北風が強くてね～＾散歩の時に間違えて半袖で行ったら

寒くて寒くて、まいったね～＞＜

 

それから、新しいPCから　無線ランを使用してるんだけど

恥ずかしながら　初めて試しに、PC本体のみ持って　２階から

ネットに繋いで、みん株を開いたら　偶然にも　ネコさんからのコメントが～

 

ルーターから離れたところから　ネットに通じたのに感激しちゃったよ～

笑われるかも知れないけど、以前のPCではUSBケーブルで繋いでたんだから

違うわけだね＾

山中教授のiPS細胞といい、ねこさんの燻製器といい、僕の無線ランといい、

それぞれにとっては、画期的なことだよね～（ノーベル賞受賞者と

一緒にしちゃったよ～笑）

＾＾

 

 

[chiko姉さん]

 

nekoちゃん　今晩は～

 

今日は　色々いい事ばっかりあったわよ～。

 

ダリアの花は　近くで写す方が　より綺麗だと思うようになりました。

綺麗だなって・・・。人様の　畑のや　庭のです。

 

今日は　お昼に本荘うどんの　シソ入りを　食べました。

豚肉。玉葱。しめじ。　最後に　九条葱を　どっさりね。（^^) ｳﾒｶﾞｯﾀ。

[name_nekoさん]

あぽろしゃ～ん

祝無線ﾗﾝ

＞ﾙｰﾀｰから離れたところから　ﾈｯﾄに通じたのに感激しちゃったよ～
笑

わ～～～良かったなぁ！！
じつは私の方は...みん株のみ調子が悪くて､文字が一切打てなくて（泣）､旦那さんの借りても一緒だし～
画面の移り変わりもｽｺﾞくとろいので､近く問い合わせしてみるつもりです

で その間､久しぶりに燻製でも...と言うことになり｢いぶすくん｣を買ってしまいました（笑）

でも楽しみが増えてよかったよん(v^-ﾟ)

北風と いえば･･･こちらは気温が高いんだけど､風が冷たいので お腹が冷えちゃいました(≧ω≦)

着るものに ほんと困りますね！！

[name_nekoさん]

chiko姉さん 今晩わ～

＞今日は　お昼に本荘うどんの　ｼｿ入りを　食べました｡
豚肉｡玉葱｡しめじ｡　最後に　九条葱を　どっさりね｡（^^) ｳﾒｶﾞｯﾀ｡


今の季節.お野菜が沢山入ったｳﾄﾞﾝや鍋が美味しいですね～

今日は お昼､あぽろさんのところにはｲﾝﾄﾞｶﾚｰを食べに行くと書いたんですが

ｶﾚｰやさんの前にきたら気が変わって
和歌山ﾗｰﾒﾝに変更しました｡

何故か､漬けもの食べ放題で二回くらいお代わりしましたよ｡

ﾗｰﾒﾝは､魚粉が海苔の上に載せてあり､ｽｰﾌﾟに混ぜながら食べるんですが､やっぱすｳﾒｶﾞｯﾀ（笑）

姉さん 今日一日良い事尽くしで いがったﾆｬｰ！！

やっぱり普段の働き者ぶりを神様が見ているんだよ～ん

[アポロンV８さん]

ねこしゃん、こんばんわ～＾＾

 

今日は5時半に起きて、町内の秋祭りの準備のため　神社の幕張と

境内の清掃をやり、

午後からは　神輿の準備作業に行ったんよ～

流石に家に帰ったら　くたびれて寝込んじゃった～

ひと寝入りしたら、疲れが取れたね～！

やはり、疲れた時は休むに限るね～（笑）

 

明日が祭りの本番で、早朝7時までに神社へ集合だってさ～＞＜

4時半頃には起きなくちゃ～大丈夫かな～起きられるんかな？

まつりが終了後、夕方５時から慰労を兼ねた　反省会だよん＾＾

ありがたや～　

（笑）

 

[name_nekoさん]

あぽろしゃん こんにちはｰ(*ﾟｰﾟ)v

昨日今日は､早朝より大変ですが
いよいよ､お祭り本番ですね！！

頑張ったぶん お疲れ様会のお料理､美味しいでしょう(o^～^o)

私のほうは...

後で羽田空港まで おばあちゃんと娘を迎えに行ってきます｡

北海道旅行の帰りの飛行機が遅い時間なのですよ～～

それまでﾊﾞﾗの手入れしていまｰす