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コレステロールを下げるには?

今年の健康診断で悪玉コレステロール値が高い(172)と指摘されたので、薬を飲み始めました。
でもやっぱり薬は飲みたくないもの。
食事に気をつけることで何とかならないかと思い、コレステロールの多い食品を調べてみました。


食品100g中のコレステロールmg(参考:日本食品脂溶性成分表より。)
http://coniefa.net/cat0002/1000000008.html

●卵
鶏卵(卵黄)・・・1300
・鶏卵(卵白)・・・1

●魚介類
・アジ・・・70
・イワシ・・・75
・うなぎ(蒲焼)・・・240
・鮭・・・65
・アサリ・・・55
・イカ・・・300
・数の子・・・370
・たらこ・・・340

●肉類
・鶏肉(もも)・・・95
・鶏肉(手羽)・・・110
鶏レバー・・・370
・ベーコン・・・60
・ロースハム・・・40
・ウィンナーソーセージ・・・60
牛肉(ヒレ)・・・60
・牛肉(肩ロース)・・・70
牛レバー・・・240
豚肉(ヒレ)・・・60
・豚肉(肩ロース)・・・65
豚レバー・・・250
・鶏肉(ささ身)・・・55

●油脂、調味料
・バター・・・210
・マーガリン・・・1



鶏卵(卵黄)圧倒的ですね。
とにかく卵は避けたほうがよいようです。

次にレバー
私はレバーは嫌いでほぼ食べないので大丈夫。

牛肉・豚肉などは多いのかと思いきやそうでもないようです。
肉料理を魚料理に変えるのは、コレステロールにはあまり関係がないようです。
(きっと、他の面で効果があるのだと思いますが。)


今後は卵をできるだけ避けようと思います。
でも私の脂質異常は遺伝っぽいのですが・・・

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登録日時:2012/09/11(21:53)

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