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GC8-555さんのブログ

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【本日の出来事】

 本日午前中、煮豚をつくりました。肩ロース肉2本を、長ねぎと一緒に2時間程度煮込み、しょうゆ・みりん・酒で作った付け誰に移しました。ねぎは、地元の矢切ねぎで、煮込む途中に、ねぎだけをつまみながら、焼酎を飲んでました。

 残った煮汁は、もやしとねぎの味噌汁に・・・。中々美味でした。

 午後には、下記コンテンツの取材につき、京成立石を訪問しました。詳細は以下リンク先の通りですが、立石の栄寿司、中々美味しかったです。

http://minkabu.jp/groups/topic/show/3229

 そんなこんなをしながら、明日の仕事始めに備える、GC8- 555でした。
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10件のコメントがあります
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    chikoさん (-161.12point)
    2008/01/06(19:58)
    はじめまして♪
    煮豚の日記、書き込みさせてください!!

    私も、ちょうど昨日から作りたいなって思ってたとこです!!
    煮豚とか豚の角煮とか、レシピはいろいろありますよね。

    私の手元のレシピは、八角と紹興酒を使います♪
    中華風です!!

    美味でよかったですね!!
    では、では、失礼しました♪
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    GC8-555さん (108.01point)
    2008/01/06(20:46)
    chikoさん

     こんばんは!
    はじめましてですね。。。

    煮豚、時折作ります。私の煮豚は、肩ロースやバラの塊を、ねぎ(※)などの香味野菜と2時間ほど煮込み、

    ・酒2
    ・みりん1
    ・しょうゆ1
    の割合の汁につけるだけの単純なものです。
    ※は、矢切ねぎ使用。。。

     もしよければ、レシピとかご教示願えますか?
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    miffyさん (218.16point)
    2008/01/06(22:23)
    煮豚ですか、おいしそうですねぇ。
    コーラを使って煮付けると、お肉が柔らかくなって、適度な味付けになりますよね。
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    彩泉さん (対象外)
    2008/01/06(22:33)
    こんばんは。。
    煮込み料理はできなくなってきたな><肉は煮ほぐしが面倒で。。たまにはやってみようかな。。
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    GC8-555さん (108.01point)
    2008/01/06(23:16)
    miffyさん

     煮豚、美味しかったですよ。一人でべろべろになってしまいましたが・・・。今度、コーラ煮、試しますねー。

     ではでは!
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    GC8-555さん (108.01point)
    2008/01/06(23:18)
    lalaさん

     いつもコメントありがとうございます。
    プロのアドバイス、ぜひいただきたいですね。。。

     私は、酒飲み仕様のしょっぱいものしか創れませんので、色々教えてください。

     GC
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    miffyさん (218.16point)
    2008/01/06(23:42)
    できれば、ダイエット系ではなく、普通のコーラをご使用下さい。色つやも良くなりますので。
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    Ayrton.Sennaさん (対象外)
    2008/01/07(00:33)
    こんばんは。

    男の手料理ですか、すごいです!
    最近は、嫁に任せきりで殆ど何もしてませんね!^^;

    みんかぶでは社長をはじめ結構料理が得意な人が多いですね!
    私も、今年一品くらい日記に載せれるように頑張ります。^^/
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    GC8-555さん (108.01point)
    2008/01/07(06:00)
    miffyさん

     情報ありがとうございます。普通のコーラ、でやってみますね。上手くいったら、日記に入れます。

     ではでは。
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    GC8-555さん (108.01point)
    2008/01/07(06:02)
    Ayrton.Sennaさん

    うーん。

    そんなに、カッコのよいものではないのですが、活字にすると見栄がいいかもですね。miffyさんに教えていただいたコーラ煮、いずれ掲載いたします。。。
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