shin5nackさんのブログ

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リバースクッキング

リバースクッキング[Amebaグルっぽ]出来上がった料理から、何が入っているのか、どういう調理過程を経ているのか、想像して推測して分析・解明する作業や、その仮説から同じものを作って再現・復元することを”リバースクッキング”と呼び、このあーでもないこーでもない作業や議論がとても楽しくて勉強になるので、★今話題のアレを取寄せて、リバースクッキングの集まりイベントをやりましょう!という会を今後やっていきたいと思いまして、グルッぽを作りました。ご興味のあるみなさん、ご参加ください。
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登録日時:2011/02/02(22:17)

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