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なっちゃんさんのブログ

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食用菊

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実家のお庭で採れた「食用菊」が送られて来たので、
おそるおそる食べてみました。

酢の物にしたらシャキシャキで美味しかったです♪

全部食べるのがもったいなかったので、一部は観賞用
にしました。
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3件のコメントがあります
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    こんばんは。
    お料理に散らしてあるのを見たことはありますが
    酢の物でもいただけるんですね。
    なんだかお料理が一気に高級な感じになりそうですね。
  • イメージ
    桃さん (対象外)
    2007/10/22(09:47)
    はじめまして。
    新着日記から来ました。
    『食用菊』って食べられるけど、飾りという勝手なイメージを持ってました。
    彩りもきれいだし、食卓が華やかになりますね!
  • イメージ
    気まぐれ日記にコメントいただきありがとうございます。

    >2太郎1姫さま
    作り方は母に聞いたんですが、お鍋に酢水を入れて、
    食用菊の花びらだけを1分程ゆでて、味付けは三杯酢
    でOKでした☆
    作り方は簡単ですが、花びらをむしる時に若干罪悪感が
    あります(笑)

    >桃さま
    私もお刺身等の飾りにしか使われないモノだと思って
    ました〜。
    この日、初めて食べました☆

    美味しいので機会があったらぜひ召し上がってみて下さい♪
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