チョコバリさんの日記

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ファミレスを襲う暗い影とはいったい?

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ファミレスの未来はない・・ヽ(`⌒´#)ノ ナニー!!

DIAMONDオンラインを見ていたら、「ファミレスの深まる苦境、鮮明化する業態の限界」という記事がありました。

ざっくり要約すると・・

●セブン&iグループ(デニーズ等)
  2009年8月までに68店を閉店予定
  リストラの前倒し
  単価を下げ700円台を増やす

●ロイヤルHD
  2009年12月末までに40店舗を閉店予定  
  単価を700円~900円台の拡充

『既存のファミレスの枠の中での変化では、業界に垂れ込める暗い影は晴れることはないだろう。』という内容でした。

DIAMOND online 2009/03/12
http://diamond.jp/series/inside/09_03_20_001/

さて、外食産業でも特にファミレスについては昨年も厳しいと言っていたような・・
そうです!!昨年はガソリン代の高騰により、自動車でのお出かけが減ってしまったために、郊外にあるファミレスの来店客が減少したためです。

そして、ガソリンが下がったかと思うと世界金融危機があって・・。
とファミレス業界にとってはダブルパンチになっちゃったみたい“o(><)o”

ところで外食産業ってどうなんだろう?
昨日、Picksにワタミを登録したのですが、完全な下落トレンドとなっていました!!
ちなみにマックも・・。自分はチキンフィレオ好き(^^♪

社団法人日本フードサービス協会の統計です。

全体で2009年1月の売上が前年同月比は100.4%でした
しかし、店舗の種類別に売上を見ると明らかに差があります。
ファーストフード
2008/1 102.6% 2008/4 100.0%
2008/7 105.6% 2008/10 104.2%
2009/1 105.6% (全て前年同月比)

ファミレス
2008/1 99.0%  2008/4 96.4%
2008/7 101.3% 2008/10 97.2%
2009/1 94.5% (全て前年同月比)

居酒屋等
2008/1 96.5% 2008/4 99.7%
2008/7 104.1% 2008/10 101.1%
2009/1 97.9% (全て前年同月比)

マクドナルドなどのファーストフードが好調を維持しており、外食産業の全体を引っ張っているような状況です。一方ファミレスはというと1年間で100%を超えたのはわずか2回であって、来客数も減少という状況です。参考までに居酒屋等については100%を超えたのは7回という結果でした。

統計の結果だけで比較すると、ファミレスの厳しさが良くわかります(/□≦、)

それでは株価は下がっているの?

3317 フライングガーデン
7581 サイゼリヤ
8163 サト レストランシステムズ
8179 ロイヤルホールディングス
8209 フレンドリー
9899 サンデーサン
9943 ココスジャパン

実は意外と下がっていないようです。3317と9943は下落していますが、他は上昇トレンドでした。

というか良い感じかも?

さて、4月以降はどうなるのかなぁー? ( ̄へ ̄)ウーム

登録日時:2009/03/14(00:33)

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この日記へのコメント

1~12件 / 全12件

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    Board_cmt_d 2009/03/14(09:36)
    おはようございます。

    私もチキンフィレオ好きです。季節物では月見バーガーかな(^^;

    ファミレス・・・そういえば私もしばらく行ってないですねー。家族で食事をするときにも地元のお蕎麦屋とかラーメン屋、洋食屋、トンカツ屋・・・そういう個人経営のお店を選択する機会が多くなってきました。私の周りにもそういう友人が多いです。

    ファミレス自体が飽きられつつあるというのも一因なのかも知れませんねー。
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    Board_cmt_d 2009/03/14(10:59)
    チョコバリさん、おはようございます(^。^)

    そうそう、ファミレスを含む、外食産業は厳しいですよね。
    やっぱり、外で食べると高いですから。

    特に、ロイホ等の高めの店はつらそう。

    優待族としては、是非、頑張って欲しいです。
    しっかり通いますから(笑)
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    Board_cmt_d 2009/03/14(12:21)
    まつぴょんさん、コメントありがとうございます♪

    チキンフィレオ好きとは嬉しいです~☆
    月見バーガーもお好きという事でした、3/6地域限定発売の『てりたま』もいけそうですね(^^♪

    地域限定って関西だけ除くなんですけど・・なぜ?
    http://www.mcdonalds.co.jp/menu/limited/teritama/

    ちなみに紛らわしいけど、KFCの「チキンフィレサンド」が一番好きだったり・・^^;

    >家族で食事をするときにも地元のお蕎麦屋とかラーメン
    >屋、洋食屋、トンカツ屋・・・そういう個人経営のお店を>選択する機会が多くなってきました

    なるほど~!
    個人のお店はそれぞれ特徴があって美味しいですよね♪
    ファミレスってどこも同じような感じがするので^^;

    それとも味覚への拘りなんでしょうか・・?

    >ファミレス自体が飽きられつつあるというのも一因なのか>も知れませんねー。

    そうですね~!! このままではお客さんが戻ってきそうな気がしないので、大きく変貌するしかないのでしょうね(^^ゞ
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    Board_cmt_d 2009/03/14(12:33)
    こうちゃん、コメントありがとうございます♪

    >そうそう、ファミレスを含む、外食産業は厳しいですよ>>ね。やっぱり、外で食べると高いですから。

    ヾ(*≧▽)ノ彡あはははぁー!!

    お昼代は節約志向でも、夜の居酒屋には貢献しているんじゃないですかぁ~?

    居酒屋等の売上の数%もあったりして(笑)

    >特に、ロイホ等の高めの店はつらそう。

    自分もロイホは行きませんね~♪
    理由は高いからなんですけど・・。同じですね!!

    あとココスも行かないかなぁ?

    なぜかジョナサンには行きますけど・・。
    http://www.jonathan.co.jp/home/index.asp


    >優待族としては、是非、頑張って欲しいです。
    >しっかり通いますから(笑)

    ヾ(*≧▽)ノ彡あはははぁー!!(2回目)

    自分も今回優待狙っていて、13日に少し仕込もうかと思っていたんですが、爆上げしちゃったので止めちった!!(笑)
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    Board_cmt_d 2009/03/14(14:03)
    こんにちは
    フライングガーデンは知らないけど
    びっくりドンキー見たいかと思って買いにしました
    他はみんな高いので売りにしても良いかなと思いました
    ファミレスで良いと思うのはガストぐらいだと5年以上前かな?
    もっと地元の駅前はファミレスの名前を3度変え今では
    廻る寿司・・3年なるかな
    喫茶店感覚で長くいるような度胸のある人はコヒーだけで・・・
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    Board_cmt_d 2009/03/14(15:39)
    アジアさん、コメントありがとうございます☆

    >フライングガーデンは知らないけど

    自分もここ知らなかったのでHPを覗いてみました!!
    ハンバーグ屋さんで美味しそうでした(^¬^)

    あまり機会がないと思うけど、一度は食べてもいいかなって思いましたよ♪

    >ファミレスで良いと思うのはガストぐらいだと5年以上前かな?

    自分も数年前にガストばかり行ってました!!
    安いからなんですけど・・^^;

    同じ系列だからすかいらーくにも行きましたが、ガストよりも単価が高かったです!!

    >廻る寿司・・3年なるかな

    これも最近は人気が落ちてきたような・・?
    スシローにも安いから何度も行きましたよ!!

    銚子丸はどうだったかなぁー?

    >喫茶店感覚で長くいるような度胸のある人はコヒーだけで・・・

    自分は度胸ないので1人のときはマックかEXCELSIORかな?
    EXCELSIORのカフェ モカが好きです♪

    2人以上で行くときはファミレスを結構使います。だけど、食事と一緒じゃないとドリンクバーが高くなりますね(笑)
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    Board_cmt_d 2009/03/14(17:53)
    チョコバリさん、こにゃにゃち~~!!

    ファミレス業界も厳しそうですね~。
    でも、株価にはあまり関係ない(今のところは?)というのが、面白いところですね。

    確かに、飲食店業界は全体的にきつそうですが、
    最近ちょっと感じるのは、私がたまに行くファミレスなど飲食店、味もサービスも微妙に上がってるんですよね。
    お客さんが減った今、存続するためには何とか企業努力をして、付加価値を上げようとされているのがわかります。
    バイトらしき人も、以前に比べるとみんな笑顔で親切な気がするし、
    味も、そのお店の扱う食材は同じでも、以前より仕事が丁寧な気がして、それぞれのお店なりに味もよくなってる感じがするんです。
    不況は決して嬉しいことではないですが、
    不況になって倒産やリストラが横行する中、ようやく仕事を当たり前に続けられるありがたさをそれぞれが感じながらされてる気がして、なんかちょっといいなと思ったりしました。
    この店員さんって、こんないい笑顔も持ってたんか、とかね。
    これで何とか景気が回復していけば、何年後かの飲食店業界のレベルは(味とかサービスとか)今よりは上がってるんじゃないかな・・と期待したいです^^。

    あれ~~??なんの話や!!@_@;)
    ごめんなさい!(^_^;)
    とにかく、どの企業もこれまでになく頑張ってる!ていうのはいいことですよね♪
    あとはその苦労が報われる時が来ることを祈るのみですね!

    ではでは、よい週末をお過ごしください(^^ゞ
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    Board_cmt_d 2009/03/14(18:33)
    みにょんさん、こにゃなち~~♪

    あれれぇー!!マジメなコメント頂いちゃいました<(^∀^*)>

    家の近くにはマックとサイゼリア、ミスドがあるんだけどマックが一番賑わっているかなぁー?
    サイゼリアも結構混んでたりするんだけど・・。
    ミスドが比較的閑散としちゃってますね^^;

    バイトに関していうと、都市部と地方ではまた違うような気がします。
    最近はあまりファミレス行かないんだけど、都内とかでは外国籍の方が結構多いですよね。地方ではほぼ日本の方なんじゃないかなぁー?

    以前、ある地方都市に出張で出かけたときなんだけど、出した手を挟むように両手でお釣りをくれました!!
    ちょっとドキッとしたΣ(゚□゚*)

    だけど、そういう教育を行っているんだろうね!!
    それだけで、また行こうかなって思っちゃったよ(笑)

    >不況になって倒産やリストラが横行する中、ようやく仕事>を当たり前に続けられるありがたさをそれぞれが感じなが>らされてる気がして、なんかちょっといいなと思ったりし>ました。

    わーい♪(*⌒▽)ヾ(^∇^*)ヨシヨシ
    こういう考え方って、とても大事なことだと思います。
    自分もつい忘れてしまったりするので気をつけないとね♪

    >何年後かの飲食店業界のレベルは(味とかサービスとか)>今よりは上がってるんじゃないかな・・と期待したいです>^^。

    きっと上がりますよ!!じゃないと勝ち残れないし・・。

    >とにかく、どの企業もこれまでになく頑張ってる!ていう>のはいいことですよね♪
    >あとはその苦労が報われる時が来ることを祈るのみです>>ね!

    そうですねぇー♪ 頑張って欲しいです。
    報われそうな銘柄あったら教えてちょー!!

    みにょんさんも良い週末をお過ごし下さいにゃー!!
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    Board_cmt_d 2009/03/14(19:57)
    やっぱり最近の消費者は、安くて美味しいもの、サービスのいいとこなど知ってますからね。
    飲食業界は回転速いですよね。あれ?ここ最近まで●●だったのにいつの間に××に?なんてしょっちゅうです^^;
    今の世の中、飲食業界は厳しいと思います。
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    Board_cmt_d 2009/03/14(20:30)
    オレンジMさん、コメありがとうございます♪

    >やっぱり最近の消費者は、安くて美味しいもの、サービス>のいいとこなど知ってますからね。

    [扉]▽ ̄)ジー!!
    『安くて美味しいもの』はどこですかぁー?

    やっぱり、個人のお店でしょうかねー?
    暖簾わけしたお店も結構いいかもしれませんよ!!

    >飲食業界は回転速いですよね。あれ?ここ最近まで●●だっ>たのにいつの間に××に?なんてしょっちゅうです^^;

    そうですね!! だけど、家の隣にあるラーメン屋さんは潰れません。そこはお客さんが入っているのを見たことがないんですけど・・・o(´^`)oガラス割れているし

    >今の世の中、飲食業界は厳しいと思います。

    きっと弱者が撤退していくのである程度になるまでは厳しいでしょうね!!
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    Board_cmt_d 2009/03/14(20:36)
    ちょこたん、ごめんにゃ~~~!!)^o^;
    実はちょっと昨日のチャート見ながら眉間にしわよせて真剣モードで勉強してたんで頭が真面目思考になってまひた!
    来週も頑張りまひょう~~!
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    Board_cmt_d 2009/03/14(21:00)
    みにょんたん、おかえりなさ~い♪ ~(ノ^∇^)ノ

    >実はちょっと昨日のチャート見ながら眉間にしわよせて真剣モート>゙で勉強してたんで頭が真面目思考になってまひた!

    いやいや、ちょっとだけ違う姿が見れて良かった(*^∇^)v

    来週からは難しそうな気がしてます!!
    CMEが7700円で引けているので寄りは上がるんだろうけど、いくら決算月とは言ってもPKOが上値を追っかけるとは考えにくいかなぁ?

    あくまでも素人の推測として、高値掴みの危険性がありそうなんだよね^^;

    こういう時はどうしたら良いか・・?

    逃げ!! C= C= C= C= \(*・□・)/ ダッシュー

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